我想在日本餐廳喝清酒，但我不知道該如何點菜，我想決定如何與她巧妙地製作清酒。 。
現在，清酒可以作為酒精飲料在各種商店中使用，不僅可以用於日本食品，還可以用於肉類。
但是，問題在於如何在餐廳點餐。 有多種清酒，因此選擇適合自己喜歡的清酒和您選擇的清酒是一個很大的障礙。
同樣，即使您知道知名品牌，您在餐館中從未聽說過的本地品牌也經常排滿泥漿。
所以這次
- 當您只想喝酒時如何點餐
- 當您想根據商店的特色菜喝清酒時的訂購方法很有用
- 方便知道！ 按清酒種類分類的``與清酒相溶的菜餚''清單
- 避免浪費金錢和時間！ 不要進入這樣的商店
我們介紹。
只要您知道這一點，就不用擔心日本料理。 請在外出前閱讀。
如果您仍然想從清酒中喝酒，如何訂購清酒
店員是第一個與商店交談的人。 如果您不是商店的老顧客，並且您不知道自己擁有哪種清酒，最好向商店的店員諮詢！
[如何訂購日本清酒]了解清酒菜單以及菜單上是否沒有推薦的當地清酒
首先，檢查是否有清酒菜單簿或牆上是否有清酒品牌。
[如何訂購清酒]決定清酒的品牌
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通常情況下，清酒菜單簿和牆壁上總是存有清酒，該季節只能喝的其他當地清酒和其他清酒可能在商店中。
所以以防萬一，
讓我們問。
有一個您知道的品牌，如果您想喝它，請訂購該品牌。
しかし，如果您對清酒不熟悉，那麼查看菜單或收聽推薦的清酒會更加混亂我會的。
[如何訂購清酒]決定清酒的口味，香氣和飲用溫度
如果您對清酒品牌不熟悉，我們建議您提供以下一些信息： 這使店員可以更輕鬆地向您推薦Donpisha清酒。
①決定清酒的味道
這麼說吧。
②決定清酒的味道
酒的糖，酸，酒精，溫度等與甜度和乾燥度有關。
對於店員
比方說
點擊這裡查看“氨基酸度和清酒度”↓
③決定清酒的香氣
清酒的香氣分為幾種類型，並且香氣的強度不同。
- 銀酒清酒類型：果香，芬芳
- 生液/新鮮儲藏型：清新的香氣
- 老酒類：香氣濃郁，讓人想起乾果
- 普通酒類：日本傳統酒的氣味
對於店員
比方說
④由飲水溫度決定
清酒還因其具有廣泛的飲用溫度而聞名，包括冷酒，室溫和年糕。 但是，也確實存在利用每種清酒的溫度。 還有
對於店員
我問。
單擊此處以獲取“如何表達清酒溫度和如何放入年糕”↓
[如何訂購日本清酒]
現在，如果您最終決定了清酒但還沒有點菜，
聽到了
店員將向您介紹商店的建議，然後選擇您喜歡的菜！她和她的商業夥伴將更有信心看到您的智能訂單也許♪
在主要烹飪時如何訂購清酒，然後選擇清酒
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您可能會因為想要吃商店的食物而去。
在決定一道菜之前，您必須選擇清酒。知道哪種酒適合每種酒很方便です。
讓我們知道搭配清酒的菜餚
清酒因類型和產地而異。 但是，總的來說，每種清酒具有以下特徵。
- 即使和海鮮一起喝酒也不會產生異味
- 匹配從冷盤到火鍋的所有菜餚
- 可以從淡味菜餚到深味菜餚進行調節
所以清酒很容易搭配任何菜餚，發現這種緣故的良好兼容性很有趣。這是一回事。
訂購清酒時很有用！ 酒類的相溶性良好的菜餚一覽
下表總結了根據清酒類型可以享受的菜餚。
| 清酒的種類 | 具有良好兼容性的餐具的特徵 | 特定菜名 |
|---|---|---|
| Ginjo系統 | 清淡的菜餚 | 白魚刺身，加鹽烤，蒸三文魚 |
| 純米 | 搭配米飯的美味佳餚 | 三文魚煮成薄片，咸，美味 |
| 書釀造 | 從簡單到豐富的菜餚 | 什錦生魚片，關東煮，烤雞肉串，牛排 |
| 普通酒 | 各種普通菜 | 涼拌豆腐，醃製豆腐 |
| 老酒 | 豐富而油膩的菜 | 牛排，水煮豬肉，一般中國菜 |
| 清酒 | 從油膩到蒸食物 | 香腸，炸雞，醋 |
如果您知道所有這些，那麼在餐廳點菜時會感到鼓舞，但是我將為您提供一些與日本料理相稱的日本酒，它們與受歡迎的菜餚如牛排，天婦羅和生魚片相匹配，受到了海外客戶的好評。
清酒可搭配油膩的菜餚
①[日本酒的訂購方法]
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在過去，有時說當大理石和銀酒清酒結合在一起時，新鮮的氣味會脫穎而出。
但是最近隨著海外清酒出口的增加，美味清酒與肉類菜餚的結合也得到了發展。
單擊此處以“一種與牛排搭配的新型清酒，不會聞到蝦和鮭魚菜餚的日本清酒”↓
鹽川清酒啤酒2瓶套[FISHERMAN SOKUJO“ DEEP”]漁夫Sokujo深720ml和[COWBOY]牛仔720ml
當然，有些清酒即使不被稱為“肉類菜餚”，也可以與油膩的肉搭配。 是美麗型和成熟型日本酒。
- 如果你想刷新你的嘴會洗掉脂肪的脂肪淡麗酒。 嘴巴再次刷新，使其更難感覺到肉味。
- 那些想強調肉食平衡的人陳年老酒具有一定的體積感，味道濃郁而復雜。清酒推薦。 肉的味道不能脫穎而出，因為與油膩的菜餚搭配使用時，它的味道無與倫比。
對於店員
讓我們問。
與牛排搭配的清酒
- 烤鰻魚
- 煮豬肉
- 野豬
兩者都是完美的。
點擊這裡，查看“使用山田錦製作的老式古酒”↓
②[如何訂購日本清酒]
烤雞肉串是受歡迎的居酒屋菜單。 有醬烤和鹽烤。 烤雞肉串很容易搭配任何清酒，
- 對於醬略帶甜味的緣故。清酒使您的嘴唇清爽即使你讓◎
- 烤鹽乾酒
讓我們享受它。
“吃新鮮出爐的醬汁！ 點擊這裡起泡酒↓
來點菜吧。
烤雞肉串搭配的緣故
- 炸豬排
- 煮味mis
- 照燒
有可能結婚。
單擊此處獲取“ 94”
↓
③[日本酒的訂購方法]
利用天婦羅鮮味的天婦羅與清酒極為相容。
天婦羅的成分主要是蔬菜和白魚。沒有濃烈的香氣，口味淡淡，因此可以品嚐到銀杏清酒的果香。。
天婦羅具有與烤雞肉串相同的2食用方式，可以與鹽或鹽一起食用。
推薦的清酒是大吟釀和金條風味的清酒，但Tentsuyu和鹽的推薦清酒也會改變。
- 如果您有煮過的Tentsuyu，Mitsurin的甜味略帶甜味的緣故選擇
- 撒鹽時，很容易與鹹味保持平衡辣酒選擇
對於店員
請問。
點擊此處查看“清酒搭配鹽醃的白魚天婦羅”↓
店員推薦新鮮鹹鹹的味道，
- 烤鹹魚，如香魚
- 蒸貝類
兩者都可以當婚姻♪
④生魚片的清酒點餐方法
生魚片是清酒最好的碗。 所以可以說，任何清酒都很容易搭配，更改清酒以匹配魚的類型，將使您嚐嚐生魚片。。
如果您想從店員那裡獲得建議，請向每種魚詢問建議的清酒。
如果您想選擇適合自己的生魚片的清酒，請參閱生魚片的“要點”和推薦的清酒。
1，白魚
- 一般是白魚...比目魚，鱸魚，吻等 淡淡的淡雅味道令人耳目一新沒有銀酒推薦
- 金眼...如果想要即使在蒼白的狀態下也能享受美味的脂肪，它的特點是柔軟甜美純米釀
- 鮭魚…燦爛的橙色鯊魚實際上是一條白魚伴侶。 如果您喜歡脂肪的鮮味略帶甜味的純米酒與被遺棄的山脈如果您想洗掉嘴裡的脂肪，建議乾燥
點擊這裡“食用美味食品的清酒”↓
Junmai Daiginjo [Gyotaku Sake Snap] 720ml [附桐木盒] ≪Brewer：Imadaji Sake Brewery（新潟市新潟市）≫-全國免費送貨
2，紅魚
- 一般是紅色魚……金槍魚、,、 yellow魚等。 推薦使用純米酒，以豐富的脂肪和鮮味成分為您提供豐富的口味
- 金槍魚...金槍魚的最高部位是甜而豐富。
因為有酸味酸乾黃酒
如果您想要漱口水的效果，這也是這種釀造的酒具有酸味並減少了香氣 - 黃尾魚...您一年四季都可以享用養殖產品的the魚，但是，如果您想搭配日本清酒，就可以選擇帶有豐富脂肪和甜味的“ buri”和口味清淡的“夏季黃”。
如果你喜歡脂肪，米飯的酸味與純米大吟釀
如果要堅持黃尾魚的甜味，脆皮幹釀
“米飯的味道真棒！ 日本清酒，別無選擇點擊這裡↓
3，藍魚
藍魚實際上是紅魚是的 它也被稱為藍色魚，因為它是藍色的。
藍色魚的類型是鮭魚，沙丁魚，鯖魚等。 與金槍魚等遷徙魚類不同，它們通常在沿海地區相對遷徙。
因此，長期以來在日本作為受歡迎的魚類受到歡迎，容易與清酒搭配，但是，由於其氣味濃烈，容易損壞，因此可以通過調味料或調味料進行加熱。
- 一般為藍魚...純淨的米酒，帶有脂肪的藍魚味淡，酸度低在。 非常適合搭配Shimesaba和鯖魚壽司。
- （不是刺身）水煮的藍魚...富含氨基酸，以免失去藍色魚和調味料的風味，被遺棄的一堆深藍色和濃郁的味道推薦。
點擊這裡“食用健康的藍魚刺身的清酒”↓
上面，我們介紹了在店員的幫助下決定清酒和食物的情況。
但是，有些售貨員對清酒知識很少。
[清酒訂購方法]如果您不想向店員詢問建議
例如，您應該避免詢問剛剛進入兼職工作的店員向商店索要推薦的清酒。
為什麼你不應該問“推薦清酒”
這是我自己的經驗，當我對清酒了解不多時，但是當我問“請推薦”時，我喝了多餘的清酒以處理瓶中殘留的少量清酒。 我在看店員倒入玻璃杯的場景。
順便說一句，店員訂購了另一位顧客。在桌子上滾動清酒塞子我在那裡 由於桌子上的細菌，由這種店員處理的清酒很容易變質。
我“推薦”給我的緣故是不冷不熱的，所以它酸又奇怪，足以被我理解為業餘愛好者。 這是日本清酒和您以前喝過的清酒之間的區別。
也許“不懂清酒味道的顧客”
此後，為了避免周圍的顧客惡化，我說“請給我與那個人相同的東西”，並逐漸嘗試了解清酒的味道。
當然啦還有一家商店說“這很美味”。
如何判斷商店是否認真
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無論您決定做酒還是指定自己的品牌，請在訂購前先瀏覽一下商店。
然後檢查以下內容：
- 櫃檯和貨架上擺放著裝有生酒和銀酒的瓶子。▶️我不知道日本清酒會因為溫度變化和熒光燈而失去品質。
- 將僅裝有少量清酒的清酒瓶隨機放置。▶️不知道打開後的清酒必須冷藏。
單擊此處可了解“打開後如何處理清酒”和“如何區分清酒的狀態”↓
如果您注意到這一點，建議您盡快離開商店。
摘要：如果您想喝清酒，可以與清酒壺一起在餐廳訂購清酒！
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清酒釀造商在商店中的作用是以一種易於理解的方式向客戶解釋各種日本特色。清酒專業人士，他們了解如何享受清酒並解釋清酒的吸引力。です。
在擁有這樣的清酒釀造商的商店裡，您可以說：“我從沒有喝過，但我今天想喝清酒！”
他們可能從適合初學者的易於飲用的酒開始，但是他們應該觀察您的反應，然後為您提供正確的緣故。
點擊此處獲取“初次飲用的清酒”↓
如果您對清酒感興趣並想了解更多，或者想招待一位重要的顧客，那麼最好在沒有時間，金錢和信任的情況下先去一家擁有清酒製造商的商店。
您可以在“飲食記錄”中查看釀酒商所在的餐館。
↓
*如果您對日本清酒有任何疑問，請隨時在LINE幻像酒商店“ Phantom Sake”中提問。
