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清酒和清酒

清酒酒糟的世界,營養的寶庫

什麼是清酒酒清酒酒是製作清酒的過程,糖化過程完成後剩下的糖化mor(moromi)。 釀造清酒米時,酒糟的重量含量保持在25%。 清酒酒富含來自大米,酒麯和酵母的濃縮功能成分。