即使您想將特別的清酒作為禮物送給喜歡酒精的人，選擇清酒也是一個障礙。 特別是，如果您不喝太多清酒，可能很難知道您會喜歡哪種清酒。 這次，作為送給酒迷的禮物，我們進行了問卷調查，以使收到禮物的人讚賞。 向重要人物介紹清酒時，請參閱介紹的內容。
給酒迷的清酒禮物是什麼？
首先，我們將為喜歡清酒的人和接受過清酒作為禮物的人介紹問卷調查的結果。
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<問卷內容>
Q1。[已收到緣故愛好者/緣故禮物的20至60男人和女人]您對緣故禮物滿意（並感到滿意）？
另外，請在評論中告訴我們您對禮物感到滿意的原因。
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“喝酒的時候買不起，所以很高興能騰飛。只能期待它的味道。”歲）
“我收到了我最喜歡的啤酒廠生產的限量版高品質清酒。我很高興提出一份有價值的產品。”（“ 49的女性，日本高品質的日本清酒，請不要自己購買”）歲）
“當我從不能自己買酒的酒老闆那裡得到一杯飲料時，我感到很高興。”（“我不能買自己的高級日本酒”，男，30歲）
“我很高興著名品牌曾經喝過酒，因為當出現白酒話題時，它們可以用作故事情節。”（“清酒的代表品牌”，男性，29歲）
“有些品牌很出名，即使您只知道它們的名字也無法買到。我很高興收到它們。”（“認可的品牌清酒”，女，39）
“限時清酒，清酒數量有限，但誠實的味道與味道有點不同，但我很高興它給了我有限的清酒”（“珍貴的清酒”，女，50）
我很高興能以一種“奢華”的感覺而出名。
大約3％的調查結果對高質量的清酒感到滿意。 以下是通常被稱為高品質清酒的品牌示例。
- Kitayuki Daiginjo YK35清酒鈦金...日本最昂貴的清酒。
- 15年陳釀……這是一種珍貴的酒，在1年中僅運送了5瓶。
- Yamakawa Kusuki Junmai Ginjo未經過濾的新鮮……一種用古代大米製成的稀有高級清酒。
- 黑龍石田屋...大吟釀純舞集是一個受歡迎的禮物。
- 第14代純麥大吟釀珍藏清酒...這是限量版的珍藏大吟釀舊酒。
我們介紹了高品質的清酒，但不僅僅是提供高品質的清酒。 由於清酒除了價格外還具有偏好，因此您應該根據要給人的口味和感覺來決定是否要送禮物。
給予之前您應該知道的清酒類型
要選擇清酒作為禮物，以下是有關清酒類型的一些基本知識。 請參考它，以便您可以製作適合您親人口味的禮物。
●清酒分類
在被稱為“清酒”的清酒中，“特殊名稱清酒”根據成分的差異以及如何根據被稱為“清酒稅法”的法律來劃分為8類型。 其中，“純米酒”由米和米糠製成，“白酒”是通過在這些成分中添加酒精製成的。 純米酒和釀造清酒根據作為原料的大米的百分比進行更詳細的分類。
大米的拋光率是指示在製作清酒時去除了多少米的數值。 例如，當將精米的百分比表示為60％時，表示從米的外部刮掉並丟棄了大約4％，並將6％用作原材料。 精米的百分比越高，清酒的價格就越高，因為清酒的味道更香，更清澈，而且丟棄的部分也更多。
在用純米製成的清酒中，用大米拋光率小於50％的Ginjo製成的清酒稱為“純米大吟釀清酒”。 “米飯釀造清酒”是用米精煉率低於60％的釀造清酒製成的。 另外，將米粉碾碎率小於60％或通過特殊製造方法製成的清酒稱為“ Special Junmaishu”。 除上述條件外，日本清酒被歸類為“純米酒”。
在被分類為“本莊造”的清酒中，用銀磨製的米粉率為50％或更低的那些被稱為“大吟釀”。 “ Ginjo清酒”是用Ginjo製成的，其米拋光率小於60％。 另外，將米粉率小於60％或通過特殊製造方法製成的清酒稱為“ Special Honjozo”。 碾米比例為70％以下的那些被歸類為“ honjozo”。
●清酒
上述清酒中未包括的清酒被分類為“清酒”。 普通清酒在超市和便利店以紙袋和杯子出售。 與特定名稱的清酒相比，價格範圍是合理的，它更像是可以每天喝的清酒，而不是諸如禮物之類的禮物。
●類型取決於是否著火
清酒類型根據其在製造過程中是否使用火加熱進行分類。 一種叫做“ Nama Sake”的清酒不經過一般清酒製造過程中執行的2熱處理。 您可以享受獨特的味道，但是味道容易改變並且不能在室溫下保存，因此必須與其他清酒區別對待。
一種被稱為“新鮮儲存的酒”的清酒，在出廠前以新鮮液體的狀態儲存，僅加熱1次。 “原料酒”在儲存前僅進行1次熱處理，然後陳化。 秋季出貨的“ Hiyaoroshi”酒是在春季和夏季成熟的新鮮釀造的酒。 有多種類型，取決於是否著火。
●類型取決於存儲期限
根據清酒的保存期限，有幾種類型。 首先，清酒沒有有效期，因此經過多年陳化的清酒被稱為“舊酒”，因其獨特的口味和稀有價值而受到重視。 主要有2類舊酒，在室溫下陳釀的純米酒和釀造的清酒被稱為“深熟”，在低溫下成熟的銀杏清酒被稱為“輕度成熟”。 另外，兩者之間有一個“中間類型”。 另外，已經存儲和陳化超過5年的舊酒被稱為“隱藏酒”，並且可以特別地描述為已陳化很長時間的舊酒。
●其他類型的清酒
有許多其他類型的清酒，具體取決於製作方式。 在製造過程中，那些沒有過濾就留下複雜味道的物料稱為“無過濾”。 “清酒”是在不加水的情況下製成的優質清酒。 “信州”指的是新鮮製作的清酒。 混濁的“ Nigori清酒”的特點是在擠壓時使用粗糙的布。
即使是初學者也不會失敗！ 選擇禮物的要點
您會從多種不同類型的清酒中感到滿意嗎？ 這裡有一些選擇清酒的技巧。
●如何閱讀日本清酒標籤
當您選擇清酒時，您可以通過查看標籤一目了然地看到什麼樣的功能。 標籤上列出的清酒的分類和成分，酒精含量和生產日期等信息將指示清酒的味道。 根據品牌的不同，標籤上可能會有對口味的描述，例如“甜”或“幹”。 如果您事先知道要送禮物的人的喜好，請先檢查標籤以了解更多信息。
●按風味和口味分類
清酒的味道很複雜，每個品牌都有其獨特性，但可以大致分為4類型。 首先，芬芳的“昆州”是大吟jo酒和銀杏酒。 本田釀造的清酒和新鮮的清酒就是這種“清酒”。 古老而富有風味的酒被稱為“ Jukushu”，例如古老而珍貴的清酒。 “軍書”味道濃郁，純米酒就相當於這個。
推薦的珍貴清酒作為禮物
在各種日本清酒中，特別推薦將“清酒”作為禮物。 如果您不知道該給您的親人配哪種酒，那為什麼不從這件珍貴的酒中選擇呢？
●建議將珍貴的清酒作為禮物的原因
根據對清酒愛好者的問卷調查結果，有很多意見認為，擁有您無法負擔的高質量和有價值的清酒會很好。 經過長時間陳化的珍貴白酒具有罕見的價值，使其成為特殊場合的理想禮物。 似乎有許多日本清酒迷想喝一次，但從未喝過珍貴的清酒。
尤其是，根據這份問卷調查的結果，稀有清酒和知名品牌的清酒的流行程度得到了集中，接近6％的人們回答說他們很高興。 如果您是一位清酒愛好者，那麼沒有人不知道名字，如果您選擇著名品牌的珍貴清酒作為禮物，您會很樂意談論它。
摘要
如果您對送給清酒愛好者的禮物不知所措，請嘗試選擇一種罕見的“隱藏的清酒”。 即使您通常喝日本清酒，在許多情況下您還沒有喝醉的寶物。 當您要送特別禮物時，讓我們選擇一種您買不起的酒，包括一些驚喜。 如果您是清酒愛好者，除了口味偏愛之外，您還應該好奇是否可以喝多種飲料。 選擇一個珍貴的清酒來使您的伴侶感到驚喜和喜悅。
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<調查概要>
調查對象：20至60世代收到過清酒或有天賦的清酒的男女。
有效受訪者人數：100名
調查方法：互聯網研究
調查期：2018年11月
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