近來，日本清酒是由多種米製成的，這對於眾所周知的清酒米來說還不夠。 那就是“百花叛亂”的狀態。
一些大米已經滅絕了，但是只有700g或10g剩下了種子，因此有一些用大米製成的轉載品，它們的光輝燦爛。
用著名的清酒大米製成的日本清酒與星星一樣多，但是用再製大米製成的再造清酒不僅味道和香氣獨特，而且由於生米很少，所以通常是有限的清酒，TPP※1和EPA※2生效日期之後，這也給海外買家到日本留下了深刻的印象。
此外，如果骨幹裡有一段令人著迷的歷史，他們將能夠進一步動搖自己的感情。
這次，我們將介紹可以與其他酒區分開的日本清酒，甚至可以傳達其背後的故事。
* 1和TPP是跨太平洋夥伴關係協議。 消除太平洋沿岸國家關稅的貿易協議。
* 2和EPA是日本與歐盟（EU）之間的經濟夥伴關係協議。 該條約主要消除和降低進出口關稅，促進國家和地區之間的貿易和投資。
400限量版清酒！ 100年前使用再版大米“肇慶”
命名給人留下深刻的印象肇慶是大正時代釀造的適合大米的啤酒廠。 從現在開始100年前出生的清酒，隨著山田錦樹的出現而繁榮昌盛並消失了是的。 也許很少有人記得近代“ Beikei”作為清酒大米的存在。
然而，“肇慶復興計劃”是100年前肇慶當地振興的一部分。
肇慶曾經是清酒大王
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當前的清酒大王自然被稱為“山田錦”。
山田錦的特點
- 大米粒
- 耐高檔大米
- 大心臟
- 好破損
- 脂肪和蛋白質含量低
- 低粘度
它具有釀造清酒的所有必要條件，是釀造中最受歡迎的品種。
しかし，實際上，肇慶的過去曾在100年前建立了清酒大米的寶座。。
肇慶像山田錦一樣，是一種米飯和心臟大的清酒米，是兵庫縣戰前最常見的清酒。のです。
肇慶興衰的故事
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肇慶市是兵庫縣農業試驗站，這使得“ Yokei 1045”成為純係（僅在肇慶市選擇和保留優良品系）。※指定。
*鼓勵品種是考慮到當地氣候，土壤條件，需求趨勢等，鼓勵在縣內推廣優良品種的品種。
當時，藤原女士被譽為“我認為這個世界將是我的世界，而望月將不見了，而我想望月將是一個缺少的詞”。我認為這不會發生。
然而，在1923中，山田錦喜因母親山田保和父親丹吉瓦拉本的人工交配而出生。 後來，山田錦樹在生產區域進行了適應性測試，並在1936中升級為推薦品種。。
直到現在，一直坐在馬stable寶座上的肇慶突然出現了一個競爭對手，肇慶人氣突然下降我做完了
在那之後，與需求持續增長的山田錦木相反，肇慶將作為推薦品種從1955移除它被覆蓋
此後，沒有肇慶農民出現，每個人都忘記了肇慶的存在。
通過“重印的美國紀念版”，“ Seiken Araka Benkei母親的墳墓”和“ Renbo Ben Benkei”與Yumemae-cho的現實合作
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然而，這種情況迅速發展，因為旨在吸引更多遊客的兵庫縣姬路市夢崎市鎮在2013成立了夢見夢海道大廈執行委員會。
自Aisaka Sake Brewery和縣立大學等當地公司成立以來，經營超過200的當地公司決定合作。振興小鎮的項目關鍵字是“ 100年前”。
100年前是肇慶分娩的一年。 但不僅如此實際上，Yumemae是與Benkei有密切關係的土地我也明白這一點。
本溪在附近的寺廟中橫衝直撞
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距夢見町20車程的Shoshazan Enkyo-ji寺以“最後的武士”和“軍官”而聞名，但這是Musashibo Benkei青年時期訓練的寺廟原來是這樣。
恩濟寺的本溪專業仍然很多，原木的數量高達2m。
另外，在午睡時用來清潔臉部的Benkei鏡子井被用於清除污垢，然後憤怒的Benkei用發射的桿晃來晃去，燒毀了山上的建築物。還有一個故事已經完成。
夢見町仁慈的本溪母親的墳墓
此外，在Yumemae鎮Tamada的Kitano神社有一座石佛，據說這是Benkei的墳墓。我也明白
在擔心本傑明的爬行之後，即使在呼喚天堂之後，如果您生病了，也可以拿下這塊石頭並飲用，如果這樣做，您將立即得到治愈，因此您實際上可以飲用還有一個傳說，那是一次屬靈的考驗，墳墓相當圓潤。
改種水稻並開始種植水稻
100誕生之初，肇慶就被人們遺忘了。
儘管啟動肇慶復興計劃是一件好事，但是提出了去哪裡購買肇慶的問題。
但是好運還在繼續。
在開賽市縣農林水產技術中心，事實證明，700g的種子仍然存在！
來吧肇慶100年項目啟動這是！
進行tonton節拍，種植酒井圭田，發現酒井圭，並用啤酒廠收集酵母
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首先，在夢見町的稻田裡種水稻從那開始。 因為它只是700g米，所以不允許有任何錯誤。 看來它幾乎在壓力下被壓碎。
另一方面，在Keyakizaka Sake Brewery，我們從必須變質稀有米的責任感中尋找材料，最後發現了肇慶先生100年前撰寫的肇慶啤酒廠唱片。
基比國際大學農業學院釀造係也要求合作，住在啤酒廠的橫梁，牆壁，支柱等中。與啤酒廠一起完成酵母的收集。
多虧了酵母與啤酒廠？ Chihayaburu Sakei變成溫和的清酒
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啤酒酵母目前使用的啤酒較少，是從水am中選出的，水am在大阪啤酒廠已經很久沒有使用了，用於釀造肇慶。
酵母已經存活了100年以上，因此人們認為“它會讓酒感到酸度，並且會是一種帶有野味的酒”，但是實際使用時，發酵力也足夠了。 該酒是“ Kyokai 7酵母”和“ Kyokai 9酵母”中間的溫和酒。酵母在倉庫裡。
重印米酒的限量版酒名為“ Yukihikoyama Yoro 100”
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100年前重印的大米，100年前的酵母和100年前的啤酒廠記錄。 這些是Musashibo Benkei的歷史存在，被歸類為1，由Xun Xun X的人們聚在一起的緣故許XX彥女士被命名。
如果您在想像100年前的清酒的同時喝“ Yoyo 100”，您會為它的精緻和現代感而感到驚訝。 因為恰恰相反。
淡淡的香氣讓人聯想到水果，酸度和甜度保持平衡。 感覺到回味腫脹的鮮味後，它迅速消失並消失在喉嚨後部。
當然可以保證人和事物在100中的時間間隔之外彼此呼喚讓您感到浪漫的緣故。
再版大米計畫限定酒「幸彥山陽郎100年」出處
https://www.instagram.com/p/BBh3_RZr-QA/?utm_source=ig_web_copy_link
在2019個月內完成100限量發行版“ Yukihikoyama Choyo 400 Year”這是非常罕見的緣故。 因為這是清酒的一部分，所以它不進行預訂或交付。 要獲得它，您需要去夢見町的啤酒廠。
將來，如果肇慶的收成增加，可能會更容易獲得，但是今年別無選擇，只能開車後去夢見町。
1書籍500ml的價格為2,160日元。藍坂酒廠只能在姬路市夢前町上野所購買。
在“ Banzai”釀造的重印清酒，這是一種可再現的米酒，具有出色的清酒釀造
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食用年糕的歷史悠久，大正皇帝加冕時，在4的1915獻給大淨齋祈福的原始大米但是，此後沒有農民可以耕種。
為什麼不再種植水稻... 原因不明。 在任何地方都沒有描述，這是一個包裹在深奧謎中的滅絕案例。
用種子大米10g重製大米
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由於育種研究技術的發展以及許多新品種使農民更容易生產稻米，許多稻米已經滅絕。
除了造成米粒流失的原因，愛知縣德川家康的發祥地愛知縣岡崎市然後，即將到來的100（27）年，即大邱節以來的2015週年紀念日。 當時，一位當地農民發現舊米種子仍留在農業研究中心，10g的試耕是轉載稻米生產的開始。
在那之後，岡崎市Rotsumi村※製作全尺寸轉載大米的挑戰。 取得了巨大的成功，收穫了2,400公斤的糙米你用。
※六tsu村（現岡崎市中島町）與大正天皇時期制大米，大保祭祀期間捐贈大米的村落有深厚的淵源。
你能在轉載大米的時候做轉載清酒嗎？
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由於某種原因，他一直被孤立到現在，但是從這裡開始，他突然很忙。
六光村人是可食用的米，但是不能通過再打印米來做酒嗎？因為我想。
所以當我進行米酒分析時，中本聰具有不遜於以大米聞名的“大町”的優良特性。我明白了
特點是
- 比大町重千粒
- 還有白色的心形結構
- 順便說一下，蛋白質要比大町更好。
- 不僅美味可口，而且適合煮酒
做酒的最佳方法是什麼？
重印酒``龍郎''完成
原來是可食用的大米，稱其為重印清酒很奇怪，但是參考這個結果，岡崎市的丸石清酒釀酒廠也用6釀造了純米清酒。
這是純米酒，帶有“ Inabe Kana”的黑標，其頭部滴了足夠的水，類似於新鮮煮熟的米飯。
幾年前進入大正100皇帝口中的重印大米現在作為重印清酒得以復興。
這也是一種限量酒，所以請及早購買。
修美切斷和保護的“愛山”
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現在，下一個再打印的大米是清酒米，由於耕種的困難，它幾乎被廢棄了。
但是有Sake Brewery是自營職業者，並與一些簽約農民合作，在40年來繼續進行詳細的保護，如今它已廣受歡迎，可以使用第14代著名的Takagi Sake Brewery。です。
目前，與愛山縣的清酒正像雨後的竹筍一樣興起，但是只有肯比石才一直保護和壟斷的清酒米。
即使容易掉下來，米粒也比山田錦貴
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藍山愛侶和大父母都是大町。 相比山田錦耕種非常困難，因為它高而且米粒大且容易掉落據說，即使是水稻農場改良實驗室也足以進行測試。
由於某些原因，周圍的農民正在製作山田錦木Kenryo要求農民種植Aizan。
Kenbishi本來會屈服於承包農民的，但承包農民也很辛苦。
即使您製造的山田錦（比愛山更容易成長）也有一定的收入，在容易投降的相山，製作大米的困難是不正常的會的。
相山不是轉載的米
儘管它很詳細，但可能已告訴Aiyama，“重印大米”很難說，因為它已受到一些高級農民和Kenbishi多年的保護。
Kenryo Sake Brewery受1995阪神淡路大地震的影響。 有時，不再可能使用愛山釀造清酒，並且有很多有趣的情節，因此我想對其進行介紹，對於將其歸類為“再版米”，我深表歉意。
相山的特徵
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約在80年前，Aiyama出生於1941的兵庫縣明石農業實驗站。
米粒的大小與山田錦一樣，或較大的28.3g。 此外，它具有高的心率，易於溶解在moromi中，並且具有快速的糖化作用。精英型。
Kenbishi偏愛相山的原因
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換句話說，由於米飯太大，很難將米飯高度壓碎，而且有一個弱點，就是如果米飯壓碎的更多，那麼就會有更多的雜味，而且很難使清酒變得清爽。米飯但是有。
但是，這裡註意的薑※純米70％Shine是自製的Kenbishi。即使在據說難以操作的愛山市，也只能這樣做，因為它是具有深藍色和獨特風味的清酒釀造廠。有。
* Kimoto-zukuri是一種老式方法，可從空氣中吸收乳酸菌並產生乳酸，以消除引起釀造的細菌和野生酵母。 但是，這是日本傳統的清酒釀造技術，需要時間和精力。 在生薑的過程中，為使清酒母親花1個月才能完成，但結果卻是具有濃郁口味的清酒。
Kenbishi的悲劇：地震中Aiyama牽手了其他釀酒商
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但是，健比石遭受了地震的嚴重破壞，因此放棄了釀酒。
從那以後，沒有清酒釀酒廠使用過Aiyama。高山酒造在創建“ Sadokai”中起著核心作用，並再次合法購買了Aiyama。。
在網上，有傳言說Kenryo這次提起了訴訟，或者沒有發生，不管是真的還是在黑暗中，但這是一個神秘的清酒。
但是，將要丟失的相山，是一種即使到現在也很少流通的清酒米。
但是，這是一種昂貴的清酒米，許多清酒釀造商都在關注它。
僅在統治的第一年！ 請注意限量版清酒“謝謝爸爸！”
儘管不是重印本，但我想在此推薦的是限量版的清酒，這是自平成特許經營以來平成時代的第一年。
只有在整個日本人都覺得它將成為整個日本人民的光榮之年時，才能品嚐純米大吟釀。
總是以為“現在的禮物令人尷尬……”的兒女。 在慶祝退休的第一年並簡單地說“謝謝”的同時，為什麼不把它交給對您一直很重要的父親呢？
忙碌而錯過父親節寄送時間的人還不算太晚。
僅今年限量版酒。 每天向父親致敬吧♪
摘要：重印的清酒作為100年以來的限量酒而復興
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如今據說是“ 100年的生命”，但是緣故的米酒和食用米將生存超過100年，並且將被重製為米粉，並再次以重製白酒和有限的緣故吸引我們。
正在開發新品種的清酒大米，以多樣化和區分不同的清酒品牌，但是有許多嘗試來複製清酒。
這次引入的重印版可能會在國外引起關注，例如“ 100，本溪”，“ 100，大正皇帝，德川家康”和“倉本倖免於滅絕的緣故和緣故的大米”這些是最受歡迎的清酒。
近年來，該國也一直專注於出口清酒。
作為回應，日本貿易振興機構（日本對外貿易組織：日本與海外企業之間的橋樑）也正在加強努力，邀請海外清酒買家進入日本。電話）。 此外，JETRO經常舉行海外清酒業務會議，但這裡閃耀的是在該倉庫釀造的清酒的特色。
可以說，在迪拜以10,000日元1的價格出售的日本清酒之所以能成功打上商標，是因為它有很多故事可以吸引海外顧客。
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以富含石油的迪拜為代表，在世界各地有錢人參觀的城市中，也有以清酒1瓶60瓶定價的酒...
即使我們在日本，我們也可以享受100年前的精神。
但是，海外購買者的關注進一步刺激了清酒的出口，清酒產業更加蓬勃發展。 我希望將來我們能夠在日本喝更多美味的清酒，並吸引更多的清酒愛好者。
