麵包和啤酒

精釀啤酒的銷售在增長。

在日本,這一10年約為2倍,而在2019年中運營的精釀啤酒廠約為400,是2014年的約2倍。

與製造商大量生產的啤酒不同,熟練的啤酒工匠會特別注意成分和生產方法,而具有獨特啤酒味的精釀啤酒則符合現代口味的多樣化。

同時,使用清酒酵母精挑細選的吟釀精釀啤酒誕生於英國。

舉世聞名的英國重金屬樂隊生產精釀啤酒,國外也稱為Ginjo Beer,鐵娘子“。 美國女演員妮可·基德曼(Nicole Kidman)趕赴會場,YOSHIKI受鐵娘子樂隊(Iron Maiden)的影響而組建了X樂隊,並吸引了眾多粉絲。

他們的經驗是,在2011(Sa玉超級競技場)進行的預定3,12,13,XNUMX天的演出中,東日本大地震剛發生在登陸日本之前。

在本文中,

  • “精釀啤酒簡介”為不熟悉精釀啤酒的清酒愛好者
  • 為什麼鐵娘子釀造Ginjo精釀啤酒
  • 用米製成的精釀啤酒的口味特徵
  • 用新潟縣越光釀造的精釀啤酒是什麼?

我會介紹你

本地啤酒和精釀啤酒是一回事嗎?

各種啤酒

在1994中,酒類稅法被修訂為緊急經濟措施的一部分。

在此之前,啤酒的最低生產量標準是2000kl,但降低到60kl,即使沒有大型啤酒公司這樣的設備,也可以小批量生產啤酒。這是一個革命性的修訂。

在全國范圍內建立了本地的小型啤酒公司,生產滿足當地需求的啤酒。

各個地區的小型啤酒公司生產的啤酒原名“本地清酒”,最初稱為“本地啤酒”。

但是,在當地啤酒業蓬勃發展的英語國家,精釀啤酒在日本,使用的名稱是啤酒廠,而啤酒廠則遵循英語。微型啤酒廠現在被稱為“。

換句話說,本地啤酒和精釀啤酒是一樣的啤酒指向。

精釀啤酒和主要啤酒之間的區別

啤酒罐頭

與主要啤酒製造商5(朝日啤酒,麒麟啤酒,三得利啤酒,札幌啤酒,獵戶座啤酒)生產的具有統一口味的啤酒不同每家啤酒廠的精釀啤酒都有自己的風味它的特點是創造。

精釀啤酒具有各種各樣的風味,從強烈的苦味到甜味,弱酸度和強酸度,但最近來自只能粘住口味的啤酒甚至使香水脫穎而出的啤酒你用。

日本精釀啤酒品牌(樣式)的總數約為770。 為了征服所有精釀啤酒,您必須每天喝2♪

但是,釀造精釀啤酒時,通常已經確定了生產時間和數量,在典型的酒吧或酒吧喝酒的機會仍然很少最好考慮一下。

在哪裡可以喝精釀啤酒?

精釀啤酒的銷售形式分為藍色酒吧和啤酒廠的2。 但是,這裡也有一個幻影啤酒廠(幽靈啤酒廠),因此請將其添加到末尾。

藍酒吧

藍酒吧

可以喝精釀啤酒的地方是“藍色酒吧”它被稱為。 由於一次製作的精釀啤酒數量少,因此旋轉速度快,鮮啤酒它的特點是能夠喝酒。
*英文的“ Brew Pub”。

  • 餐廳和啤酒廠在同一個房子裡
  • 飲食設施和同一設施中的啤酒廠(道之站等)
  • 餐館和啤酒廠的位置很近或幾乎彼此相鄰

這些被歸類為藍色酒吧。

釀酒廠

釀酒廠

啤酒廠是上述Blue Pub以外的一家精釀啤酒廠。

除了釀造精釀啤酒外,還有許多品酒室,因此請在出發前進行檢查。

幻影啤酒廠

顧名思義,這是一家啤酒廠,無需擁有自己的啤酒廠就可以像鬼魂一樣改變其啤酒廠,並根據他們製作的配方製作精釀啤酒。

有2種幻像啤酒廠。

  • 將配方交給啤酒廠後,可以將其留給啤酒廠。
  • 一種通過配方且也參與釀造的類型

為了擁有自己的啤酒廠,您需要啤酒許可證和巨額資本投資,但是如果您是幻影啤酒廠,則可以更改您委託的啤酒廠,以在相同的配方中製作口味不同的啤酒。

可以在Phantom Brewery租用的小酒館和活動場所享用Phantom Brewery精釀啤酒。

喝精釀啤酒之前要知道的“工藝啤酒術語”

一個女人想著精釀啤酒的術語

以下是Blue Pub從未聽說過的一些單詞。 如果您在出門前先瀏覽一下,那麼藍色酒吧的訂單會很順利。

術語學 意義
風格 精釀啤酒的類型
啤酒飛行 品嚐套餐。
這是飲料的比較。
第一次訪問藍色酒吧時,您可以訂購啤酒航班,以了解酒吧的口味特徵,並訂購任何您喜歡的啤酒。
通常,您可以品嚐3到4精釀啤酒,並保持較低的價格。
品脫 拼寫“ Pint”。
啤酒容量的單位,英國和美國的容量不同。
UK Pint是568ml,American US Pint是473ml。 記住關於500ml的知識。
確定要喝哪種精釀啤酒後,請點選“請捏XX”。
龍頭 拼寫“點擊”。
從連接到桶的啤酒服務器的出水口的意義上講,它代表生啤酒的數量。
例如,

  • “ 10水龍頭酒吧”是“可以在其中喝10類型的生啤酒的酒吧”
  • “ On Tap Today”是“今天的桶裝生啤酒”
  • “今天是XX上的水龍頭!”是“今天您可以喝XX個品牌!”

就是那個

比爾森 淡黃色啤酒。
嗓子又尖銳又好。 推薦給初學者。
淡啤酒 比Pilsner深色。
果味濃郁!
“近期行動計劃” 印度淡啤酒的縮寫。
目前在世界各地流行!
它在日本深受“精釀啤酒女郎”的歡迎。
濃郁的啤酒花香氣和強烈的苦味
任何人都可能上癮。
ABV 酒精含量的縮寫。
酒精含量。
IBU 國際苦味單位的縮寫。
表明啤酒是苦的。
IBU值越高,苦味越強。

如何喝最美味的精釀啤酒

獅子啤酒符號

精釀啤酒與普通啤酒不同。 了解溫度,倒杯以及如何品嚐才能享受由工匠精心製作的啤酒的味道。

溫度

“冰鎮啤酒”的溫度為5℃。 一家主要製造商的啤酒變成了“ phaha! 但每種精釀啤酒的合適溫度があります。

藍色酒吧在適當的溫度下提供精釀啤酒。

如果你在家喝酒離開冰箱一會後喝酒的人有香氣。 淡啤酒的最佳溫度是13°C。

玻璃

要享受精釀啤酒的味道,香味和顏色,請將其移至玻璃杯中。請喝 像葡萄酒一樣,電勢會根據玻璃杯的形狀而變化。

小酒館中的水罐與大型啤酒公司提供的清爽啤酒搭配得很好,但如果您是淡啤酒,則可以在酒杯中喝一點來享受香氣。

怎麼喝

不要一次喝水。 慢慢地嚐一口。從您將其放入嘴中到開始飲用(頂部),中度(中等),餘味和結束(完成)的味道變化讓我們享受吧。

精釀啤酒和烹飪的兼容性

啤酒吐司

“用啤酒吐司!”,然後換成清酒或燒酒。 到目前為止,這是啤酒的定位。
它沒有被視為適合烹飪的酒。

但是精釀啤酒卻不同。 由於每個啤酒廠的口味不同,改變每道菜的精釀啤酒以匹配菜色的樂趣があります。

  • 魚缸啤酒
  • 印度淡啤酒(IPA),對中國和民族美食有苦味
  • 黑啤酒用於燉菜和其他燉菜

享受食物和精釀啤酒的搭配是1精釀啤酒的魅力之一。

單擊此處以了解有關“工藝啤酒”的更多信息

 

現在我們已經解釋了精釀啤酒,這是英國重金屬樂隊與Ginjo精釀啤酒之間的奇怪關係。

清酒和精釀啤酒的合作“混合金條精釀啤酒”的誕生

 

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Andrea Prada(@acaciavenue77)分享的帖子 – PDT 2019年7月7日晚上11:41

啤酒在美國和歐洲都是1等級的酒精。

根據英國獨立報,英國啤酒廠的數量超過2000。 比5年前多64%。

儘管有這麼多微型啤酒廠正在釀造無數精釀啤酒,但我這次要介紹的款式為它在世界範圍內的流行感到自豪。來自英國重金屬搖滾樂隊“ IRON MAIDEN”的精釀啤酒“ Sun and Steel”です。

福島清酒釀酒廠,鐵娘子,銀城精釀啤酒

鐵娘子的現場視頻

如果你不認識鐵娘子為什麼蛇meta樂隊是精釀啤酒你在做嗎 “你會不知道。

具有管理技能的布魯斯·迪金森(Bruce Dickinson)與啤酒廠有關係

鐵娘子樂隊的歌手布魯斯·迪金森(Bruce Dickinson)具有廣泛而獨特的音質。 表演還將在活躍的舞台表演中吸引觀眾。

布魯斯本來很聰明,例如寫小說和劇本,飛行員執照他還展示了他在管理方面的才能,例如評估航空公司股票,開展新業務等等。

他還對啤酒釀造感興趣,已經開始與Robinson Brewery代表Martin Weeks互動,並且還釀造以Iron Maiden命名的“ Trooper”系列啤酒。

鐵娘子開始生產吟釀精釀啤酒

 

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福島縣北與娜蘇比(@fukushima_kenpoku)分享的帖子 – 2019年1月19日太平洋標準時間(PST)上午4:58

這是另一個問題...“為什麼蛇形樂隊是清酒酵母和精釀啤酒你在做嗎 “

實際上,鐵娘子和福島啤酒廠有友誼。

擁有300年曆史的“ Oku no Matsu Shuzo”的Takeharu Yusa先生和Iron Maiden成為朋友。 尤薩(Yusa)是一個長期的朋友,他奔赴倫敦。

歷史悠久的釀酒廠,繼續吸引年輕人遠離清酒

 

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fukunomo(@fukunomo)分享的帖子 – PDT 2016年7月26日晚上7:49

由於名譽受損和日本出生率下降以及年輕人離開日本,尤薩先生對清酒銷量的下降有一種危機感。

他不僅看情況,還幫助年輕人感到些許緣故,因此他支持職業體育運動,例如Super GT賽車,衝浪和當地的Pro Bastoball團隊。積極開展活動,例如接受福島消防債券的讚助商。

看著尤薩先生的臉,看來他是位紳士,但也許他的熱情是如此強大和充滿活力,以至於他追求一支搖滾樂隊。 因此,您可以在保護傳統的同時挑戰創新。

為了比較Okunomatsu清酒啤酒廠在國際葡萄酒挑戰賽上獲得了包括清酒類別最高獎項在內的眾多獎項。 您可能聽說過“ Adada”這個名字。

一天,他給在倫敦演出的鐵娘子(Iron Maiden)提供了清酒酵母樣品。

通過從尤薩先生那裡獲得清酒酵母,他們進行了研究,以實踐使用清酒酵母製作精釀啤酒的想法。

日本銀城啤酒釀造許可

此後,日本政府批准了釀造許可,最終歷時3年用清酒酵母和大型酵母製成的“太陽和鋼鐵”

Ginjo精釀啤酒的生產過程從未如此復雜。

這是一種雙重發酵雜種,首先使用更大的酵母,然後使用清酒酵母。 但是克服了困難,新的sakélager成為了樂隊最暢銷的Trooper啤酒系列中的首個啤酒。

英國重金屬樂隊永遠不會忘記海嘯

 

令人印象深刻的是,他們還記得東日本大地震。

這種獨特的混合Ginjo工藝啤酒於3月11日發布。 是的,在8年東日本大地震那天,它已在Twitter上全球共享。

亞馬遜清酒酵母和更大的酵母``太陽和鋼鐵''在這裡

 

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ВиванРотейтовичГирапов(@pashkoff34rus)分享的帖子 – PST 2016年2月22日晚上1:40

那天在預定於日本演出的Iron Maiden到達成田機場之前,機場關閉了10分鐘。 歌手布魯斯·迪金森(Bruce Dickinson)的``Ed Force One''官方飛機de回名古屋,演出被取消在上一年度。

但不要錯過頭髮,鐵娘子立即採取對付福島的態度的行動,例如捐贈T卹銷售它已移至。

這個時候應該紀念他選擇3月11天來宣布使用清酒酵母精釀啤酒英國重金屬樂隊對日本富有同情心的舉動的核心是什麼?

在專輯“ Piece of Mind”中選擇1歌曲,並將其命名為Ginjo Craft Beer

苦苦掙扎的混合型吟釀精釀啤酒“ Sun and Steel”的名字來源於“宮本武藏”(Musashi Miyamoto)的歌名,這是他們為日本製作的唯一主題。

這首歌在專輯《心靈的片斷》中我覺得我把它命名為啤酒是為了紀念那些在東日本大地震中喪生的人。

Ginjo精釀啤酒“ Sun and Steel”具有由清酒酵母創造的水果風味。 因為添加了米,所以味道柔和。 也有甜味,足夠豐富。 即使您不喜歡啤酒,也可以在不帶任何小吃的情況下享用。

看來它已經在日本賣完了,但是您仍然可以在倫敦喝它。 如果您要去英國,請喝當地的精釀啤酒,清酒酵母和米飯。

如果您不能去英國怎麼辦?

不用擔心 您可以在子宮內欣賞由啤酒廠釀造的“ Ginmai IPA”和“ Ginmai WHITE”。

“新”日式風格讓烹飪變得美味:精釀啤酒“ Ginmai IPA”

 

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nakamu(@naka_mu)分享的帖子 – PDT 2017年9月29日晚上11:28

我們引進了英國金酒精釀啤酒,該酒使用的釀酒酵母來完善其果香。以大米為次要成分的香精啤酒有正在釀造的啤酒廠。

有許多啤酒廠使用大米釀造精釀啤酒。新潟縣子宮高原啤酒園中的啤酒廠,精釀啤酒的發源地

點擊這里以“體現風土特色的優質越光酒”

有一種理論認為,在阿伊努語中“在子宮內”是指“一個乾淨美麗的水流過的地方”,所以子宮被奇妙的大自然所包圍。

繼續直接從德國邁斯特公司生產啤酒,並在世界啤酒大賽中獲得高分這是一家功能強大的啤酒廠。 在世界啤酒大賽中,世界啤酒獎(WBA)在奧拓和維岑贏得了日本最好的啤酒你用。

普通精釀啤酒IPA苦且酒精含量高...

正如我在文章的上半部分介紹的那樣,精釀啤酒IPA最近在Blue Pub中也很受歡迎。 IPA是“印度淡啤酒”的縮寫。

它已經變得如此流行,以至於麒麟在有限的時間內製作“ Grand Kirin Session IPA Galaxy Hop”,或者在便利店看到“ Indian Blue Demon”。

什麼是IPA

當啤酒被運送到留在印度的英國人時,啤酒花被大量運輸作為啤酒花的防腐劑,以防止損壞啤酒。

您可以說出濃郁的啤酒花香氣,但味苦です。

酒精含量比平常高,所以喜歡它的人很容易進入,不擅長此事的人往往會被迴避です。

用生越光米手工製作! 精釀啤酒追求輕鬆飲用“ Ginmai IPA”“ Ginmai WHITE”

有許多使用越光作為生米的精釀啤酒。 然而,在子宮高原使用的越光是用稻草(肥料)在土壤中收穫的特殊水稻

這種米飯是希望釀造美味的越光以便使精釀啤酒適合烹飪的啤酒工匠的希望而製成的。

使啤酒與眾不同的水是硬度為14且味道柔和的超軟水。

通過將食用米的新潟之王新潟越光,來自伊東豐朝日山脈的融雪水(下溢水)和精選的德國柑桔酒,“杜松子酒IPA”和“杜松子酒WHITE”混合而成的精釀啤酒

です。

精釀啤酒即使在第一人稱讚的情況下,也讓他們感到懷舊,是隨著地球的力量而成長的越光。

  • Ginmai IPA:它具有清爽的香氣和苦味,散發出啤酒花的香氣。 也喝得好。
  • Ginmai白色...果味濃郁。 它的苦味和酒精含量低,因此推薦給不擅長太苦的精釀啤酒的人。

您可以一邊細飲一邊品嚐美食。

單擊此處獲取Amazon Wainai Beer Ginmai IPA(從2020年更名為Ginryu)

 

 

摘要:子宮高原啤酒花園,旨在釀造世界上最美味的啤酒

懷奈高原啤酒花園

胎兒高原啤酒是Niigata Brewery的商標,Niigata Brewery是子宮內的一家啤酒製造和銷售公司,旨在製造世界上最美味的啤酒。

麥芽和啤酒花使用最優質的德國產品。

新潟啤酒釀造的目的不僅是銷售精釀啤酒,

  • 在日本樹立精釀啤酒文化
  • 振興當地成為旅遊勝地

這些2任務正在同時進行。

山野站產前高原啤酒花園在重新開放的啤酒廠中,有許多使用啤酒酵母的稀有菜餚! 正宗的火腿和香腸也有出售。 當然,您也可以參觀啤酒工廠!

當您參觀新潟市時,請務必前往空氣清新,土地肥沃和潔淨的子宮兩岸的子宮高原啤酒花園!