“像酒一樣清酒”很好地保持了清酒的骨乾性，並且易於食用而且，威士忌般的清酒，讓成年人度過時光您是否曾經希望過某事？
其實有這樣的緣故！ 這就是現在的話題“陳年桶酒”。
最新的地方是“ Link 8888”，它在“ Seabass Regal”酒桶中釀造清酒。
一種新型的清酒，像蜂蜜一樣甜，還帶有蘇格蘭威士忌的氣息另外，每個人都對味道感到好奇，因為宣佈在日本只發行了250書籍中的50！
但是，有些人應該會想：“桶裝清酒最初是什麼？”
所以這次
- 桶裝清酒的優點
- 清酒桶的類型
- 推薦桶裝陳年清酒品牌
- 如何自己製作桶裝清酒
- 為什麼桶裝清酒在海外引起關注
等等，我們將徹底介紹桶裝酒。
“桶裝清酒”的誕生是蘇格蘭的造假者嗎？
許多人聽說威士忌酒在酒桶中陳釀時，會想到威士忌和葡萄酒。 和“為什麼我要打擾每桶美味的清酒？”許多人可能想知道。
答案是桶中陳釀使清酒更美味...它是什麼
人們之所以知道在桶中陳釀的清酒的美味是因為有一點機會。
威士忌祖先是無色透明的新壺
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威士忌在過去不像現在那麼可怕和芬芳，無色透明生酒（新壺）でした。
什麼是新鍋？
剛剛從單個蒸餾器中蒸餾出的不成熟麥芽威士忌（仍為罐中）。
在威士忌酒的生產過程中，首先將發酵過的狀物蒸餾，重新蒸餾，然後在鍋中以2度蒸餾。
（剪斷）
新鍋無色透明，酒精度為65至70％，具有年輕且粗糙的味道。變成威士忌和香氣。
當時，新鍋的味道很乾淨，就像沒有老化的年輕燒酒。
為了使年輕的酒具有溫和的口感和琥珀色的威士忌，必須進行桶裝陳釀。但是，當時還沒有桶裝清酒的想法。
酒桶老化的開始是對蘇格蘭徵收的重稅
蘇格蘭在1707中被併吞為英格蘭，釀造清酒須繳納高稅率，有些人偷偷溜進去。 他們將這種酒藏在橡木桶中，以免稅務官員看到。
有一天，當我喝清酒時，淡藍色還有更多據說，無香味的香料是釀造桶裝陳釀的誘因。
之後，威士忌桶中老化用威士忌製成最重要的過程已成為。
另外，將桶中的清酒壓榨的任務被稱為“月亮擦”，因為選擇了月亮發光的夜晚。
即使在日本，在明治時期也有對酒徵收高額稅的歷史。 而且，據說像蘇格蘭一樣，洋娃娃通常是在家裡偽造和食用的，但有些人可能把它們藏在桶中。
*點擊此處，查看有關明治政府對釀造酒徵收嚴格稅收的文章
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在日本，桶被用作運輸工具。
日本的清酒釀造起源被認為是水稻種植開始的彌生時代。 那個時代是烏龜創造的。 從那以後，直到室町時代，清酒釀造一直是主流。
※Ginjo生酒在低溫下陳化。 點擊這裡查看具有柔和口感和柔和喉嚨的罐子
但是，此後，在安土桃山時代，使用具有防腐性能的柏木和雪松製成的柏木和雪松，將製成的清酒裝在木桶中運輸。 這是日本使用桶的開始。
這只是用作運輸工具的桶，而不是用於老化的目的。
しかし，這次在桶中的清酒具有令人耳目一新的氣味，例如植物殺菌素可以想像這是具有獨特木材味道的清酒。
在Kiso的清酒釀造已被放棄，因為它隨著時間的推移發生了變化，不適合批量生產，並且需要花費時間，許多釀酒廠現在使用搪瓷和不銹鋼罐進行準備和儲存。 因此，幾乎沒有什麼酒可以享受木質的味道，例如用於儀式的桶酒。
※單擊此處以迷你桶作為慶祝活動的理想之選，例如結婚，新建築，晉升，長壽，開設商店等。
1999桶陳年清酒項目啟動年
在那之後，成熟的桶裝清酒釀造伴隨著葡萄酒和威士忌。
據我研究，最早釀造的桶裝陳年清酒是月桂花冠（讀者，如果有誤，請與我聯繫）。 什麼自1999以來，酒桶就一直處於清酒狀態就是這樣！
日本第一桶陳酒名稱為“雪利酒桶陳酒8年儲存720ML”（雪利酒是一種增強烈性的葡萄酒）。 在月桂樹花圈上，清酒被存儲在從1999到2007的桶中，並且僅以2008的價格出售給100瓶。（1）你用。
從那時起，在威士忌酒桶，波旁威士忌酒桶，葡萄酒桶，雪利酒桶和卡爾瓦多斯酒桶中使日本酒成熟的啤酒廠相繼出現。從歷史悠久的釀酒商到風險投資公司，對桶裝陳酒的廣泛關注開始擁有。 他們所創造的桶裝陳年清酒的味道和香味之間的平衡可以說是“用墨水”。
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撕開清酒的清酒釀造者是具有受過良好訓練的日本專業清酒。那是桶裝清酒是滿足其口味的新酒這也證明了這一點。
桶裝清酒的特徵
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酒在酒桶中的陳釀意味著將酒存儲在橡木桶中，橡木桶主要存儲威士忌和葡萄酒，以賦予香氣，風味和色澤。就是說。
在桶中陳化的清酒具有以下特徵。
每桶陳年的酒具有橡木的複雜香氣
用於葡萄酒和威士忌成熟的橡木桶具有香氣，如香蘭素，內酯，丁子香酚和香葉基丙酮，以及通過燒焦桶產生的麥芽酚和環戊烯香氣。（2）。
每種成分在清酒中加入香草，椰子，香料，花香和杏仁香，以營造出華麗而成熟的味道，吐司香則從桶內的烘烤部分中加入清酒中。
| 香氣成分 | 香型 |
| 香蘭素 | 香草的甜味 |
| 內酯 | 椰子的甜味 |
| 丁子香酚 | 丁香辣味 |
| 香葉基丙酮 | 花香和風味 |
| 糠醛 | 杏仁味 |
| 愈創木酚 | 煙熏味 |
| 麥芽酚 | 果味，焦糖味 |
| Cyclotene® | 焦糖，楓糖漿味 |
葡萄酒和葡萄酒的味道被添加到桶酒中
許多用於陳年酒桶的桶都是從用於陳年威士忌酒，波旁威士忌，葡萄酒等的橡木桶中回收的。因此，清酒的味道保持原樣，帶有酸度和甜度，威士忌和葡萄酒的香氣。
實際上，桶裝陳酒在巴黎和香港受到高度讚賞。
- 適合不擅長干燥的外國人的嘴
- 即使是剛接觸清酒的人，也可以喝上酒味的桶裝清酒，而不會感到不協調
- 在日本酒中找不到的香檳金為您的用餐增添一抹魅力
由於上述原因，不僅在日本，而且每個海外啤酒廠都預測，桶裝陳年清酒的受歡迎程度將在海外增加。
桶陳酒與西餐搭配得很好
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目前的飲食是西餐，而不是日本料理。 肉的比例高於魚。
儘管非普通酒的銷量在增加，但威士忌，葡萄酒，啤酒和草莓的高人氣仍然持續存在。
※點擊這裡查看使用山田錦的美味清酒的文章
酒被Sakai Hai和啤酒打敗的原因之一是，目前的飲食和日本酒的口味不再匹配。 由於清酒比清爽的口味更受青睞，因此可能有必要更改清酒。
在威士忌酒和葡萄酒桶中陳釀的清酒具有華麗而優雅的香氣。 飽滿的味道。
桶裝陳酒是一種異國情調的酒，可與牛排和豐富的調味料搭配使用，而新酒則與目前流行的陳年牛肉搭配。我不能否認，將來葡萄酒迷會變成酒迷。
桶裝的清酒永不疲倦
威士忌和葡萄酒可以放在桶中入睡，香氣，顏色和味道都會發生深刻變化。 清酒是一樣的由於桶裝陳化而使味道變圓。 口腔中沒有刺激性刺激，您可以繼續喝酒而不會感到疲勞。
桶裝清酒瓶營造出時尚的氛圍
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當使用用於葡萄酒陳釀的桶時，也有使用軟木塞而不是螺旋型瓶和瓶式擠壓桶陳年的桶陳年的清酒。
使用威士忌酒陳釀用的酒桶時，日本酒也會用桶裝陳酒，裝在方形瓶中，讓人聯想到威士忌。 它們都是時尚的設計，您不會想像傳統的清酒，而是想將它們掌握在手中。
在家庭聚會上桶陳酒使餐桌昇華至特殊氛圍。即使是那些擔心散發普通酒，威士忌和葡萄酒的人，也都是陳年的桶裝酒。你可以把它給對方！
*禮物怎麼樣？ 點擊這裡查看推薦的清酒商品文章
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這不同於桶裝清酒和桶裝清酒。
但是您在這裡有任何疑問嗎？ 桶中的清酒“ Taru Sake”和陳年的清酒“ Aged Sake”已經存在。 與桶裝清酒有什麼區別？
桶裝清酒和桶裝酒之間的區別
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大多數人一旦在祝賀的座位上品嚐桶裝葡萄酒就感到驚訝。 原因是柏樹和雪松mi香的複雜香氣與多酚和木材的清酒混合而成（3）。這與我們平時喝酒似乎是另一回事。
然而，根據類型，用於鏡子打開等的清酒僅在短時間內放置在桶中，並且清酒與清酒協調香氣。
相反，桶裝清酒在桶中儲存至少6個月結果，顏色，香味和味道進一步加深。
清酒加上柏樹和雪鬆的香氣，是搭配魚類料理的日本料理的最佳搭配。 有時很難使肉類菜餚具有濃郁的口感。
桶裝清酒與陳年舊酒的區別
老酒是主要在罐和瓶中陳化的清酒。 隨著時間的流逝，它會變成一種與原始酒不同的濃郁味道，有時它的色澤足以與紹興酒相比可能有。
此外，陳年舊酒的陳年期很長，其中一些是50年內的陳年舊酒。
50歲的緣故在Gonda Shuzo喝醉了 pic.twitter.com/v8aXPvoN2F
-Ezo Tetsuwota眼鏡（@ 1h4F8g8） 2016 年 7 月 13 日
另一方面，酒桶陳年
- 盡可能保留清酒的原始水果風味
- 清酒必須與桶裝陳年帶來的酸味和鮮味相融，具有深厚的風味和香氣。
它是根據以下概念建造的
此外，由於“在桶內烘烤”的作用，顏色變為淺金色。華麗的氣氛我也有
現在，如果您閱讀至今，您現在是否要喝桶酒？
從這裡，我們將介紹推薦的桶裝清酒。
推薦桶老化酒*精心選擇的5書
桶裝清酒的味道大致分為2類型。
- 威士忌味
- 酒香
這一次，用威士忌釀造桶，白橡木桶，卡爾瓦多斯釀造桶，雪利酒釀造的陳釀桶清酒這是一個經過精心選擇的介紹。
在海鱸合法桶中陳釀，混合桶陳年清酒“ Link 8888”
久負盛名的蘇格蘭威士忌和歷史悠久的清酒釀造者通過前足球運動員之間的橋樑為奇蹟創造了條件。 “ Link 8888”是一種局部陳釀的桶裝清酒，已陳化並與桶裝清酒混合。
酒桶陳釀成為了一個熱門話題，完美體現了芝華士富豪的“融合藝術”精神。
但是，“ Link 8888”僅在富山市岩田清酒所的50書籍中出售。 因為它是一種極為罕見的桶裝清酒，所以現在幾乎不可能買到，但是如果您有幸喝到它，請嘗試一下！
威士忌酒桶老化的緣故“清酒儲存在威士忌酒桶中”
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它的名字是“在威士忌酒桶中陳釀”，很容易理解。
該桶是用於日本威士忌酒廠的威士忌桶。 頻率為19，這是不常見的。 即使是乾燥的，它也帶有一點酸味和酸味，即使與濃稠的食物搭配使用，也很美味。
隨心所欲地在岩石上喝威士忌，分水，分水。 由於威士忌的感覺被拋在後面，因此建議將其與巧克力搭配！
43度橡木酒桶陳年清酒“越後武士拿破崙”
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“ Echigo Samurai 46”的生酒在橡木桶中陳釀。 橡木桶的香氣和口感與清酒完美融合，製成的清酒為桶裝陳年酒，讓人聯想到白蘭地和乾邑白蘭地。 這款桶裝清酒具有柔和的味道，濃郁的香氣和融化的味道，建議您仔細品嚐，就像您在舔舔一樣。
傑出的女孩！ 諾曼底式桶裝清酒，卡爾瓦多斯桶裝白酒漫畫
晚上好。
今天我想向您介紹日本清酒🍶
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* Calvados陳年酒COMICA
酒精含量14.8％
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清酒在諾曼底地區的卡爾瓦多斯酒桶（蘋果白蘭地）中陳釀6個月。
帶有卡爾瓦多斯酒桶中蘋果風味的酒和針葉樹的新鮮度。
請嘗試it
.＃邦恩之家 pic.twitter.com/N2ZyKlPLH5—邦尼豪斯（@BonnelHouse） 2018/1/17
卡爾瓦多斯在法國北部的諾曼底地區。 這是用蘋果酒製成的白蘭地Calvados的起源。 Calvados在日本不是很熟悉，但是桶裝的味道，蘋果和濃縮水果的香氣以及葡萄乾的細微差別在女性中也很受歡迎。
在這樣的卡爾瓦多斯酒桶中陳釀的酒是“可米卡”。 請一邊享受蘋果的甜美香氣和新鮮香氣，一邊冷卻並享受香氣。
對於不滿意白葡萄酒的人，雪利酒桶陳釀
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雪利酒是一種白酒，添加了白蘭地以提高酒精度。 生產地區是西班牙南部的赫雷斯·德拉弗龍特拉。
雪利酒桶帶有白葡萄酒的香氣和濃郁的白蘭地味。 在這種雪利酒桶中陳釀的大吟釀清酒的味道如何變化？ 如果您喜歡日本清酒並擁有美酒，那麼您可以想像一下。
Manatsu Sake Brewery在雪利酒桶中釀造的Daiginjo Sake將ginjo香氣與淡淡的香草香氣和葡萄乾香氣混合在一起，味道像紅糖。 散發出不同顏色的濃郁風味可與濃郁的西餐相媲美。
雪利酒桶陳年清酒的顏色，比酒桶陳年清酒更強調個性，是華麗的金色。 享受來自地中海的微風，享受遠離安達盧西亞地區的西班牙。
簡單！ 自行陳釀的桶裝“老式清酒DIY”方法
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如果可以的話，您想自己做一桶桶裝的清酒！ 許多清酒愛好者都這樣認為。 我要介紹給清酒DIYer的商品是“橡木瓶”。
如果您什至可以買到橡木桶裝的酒，也可以喝點不能喝的清酒，然後等待2至3天以完成桶裝的清酒！ 儘管它是微型版本，但可以在清酒中加入獨特的香氣，煙熏味和橡木色，並具有陳年的味道。 當然，它也可以用於價格不夠成熟的廉價威士忌和葡萄酒。
用於黑色Nikka透明混合。 24小時後，顏色變深，味道溫和，48小時後顏色變化不大，但酒精味完全消失，成為優雅的威士忌。
然而，表面上有一個結，並且從那裡的漏水沒有停止。 我停止使用隨附的蠟，但是我擔心它何時會再次洩漏。
對於酒桶陳年的緣故愛好者來說，這是一個夢幻般的橡木瓶，但要注意1要點。
喝酒前確保出汗。 出汗是將瓶裝滿水的前功。 別忘了進行談判，因為這可能導致酒精從穀物中洩漏出來。
還有桶型。尺寸從1L到5L。 單擊此處獲取亞馬遜橡木瓶
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我的玻璃杯使桶裝陳年酒更美味
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為了使桶裝酒既要享受香味又要享受色彩，我們建議您不要錯過香氣的鬱金香形酒杯。 特別是，在輪輞底部（喝水口）有收縮的類型充滿了可愛而柔順的氣氛！
如果您想喝與平常不同的清酒，或者邀請不喜歡清酒的外國人，您可以在酒杯中品嚐桶裝的清酒。
簡介：海外推薦“酒中美酒”！
在國外，日本食品被認為是健康食品，但日本酒並沒有丟失。 該視頻不僅介紹清酒，還介紹清酒酒糟。 順便說一下，Amazake被表示為“滴灌”，並介紹了Amazake酸奶的配方。
有很多其他文章提到清酒的健康益處，還有很多提及。 例如，瑜伽全球社區教練的理論“停止喝酒和喝清酒”。
她推薦清酒的原因是
- 降低患癌症的風險
- 預防骨質疏鬆
- 燃燒脂肪
- 預防老年癡呆
- 改善血液流動，使皮膚美麗
- 喝酒時不易發生胃酸倒流。
放棄吧（4）。
但是還是清酒只適合以魚為中心的日本料理的形象並未消除有些人在壽司餐廳外不喝清酒，因為他們不同意肉類料理。
對於這樣的人，“桶裝清酒是搭配牛排和豐富菜餚的清酒”這樣，我還看到了增加清酒迷數量的可能性。
桶式清酒釀造與增加的風險。 有望在日本和海外擴張！
*點擊此處查看有關清酒和健康的文章
↓
參考網站
（1）月桂花環“在雪利酒桶中陳釀的特殊清酒”
（2）東北大學機構資料庫“關於酒精香氣成分的研究”
（3）舞台“桶裝葡萄酒中的成分對食物味道的影響”
（4）你瑜伽嗎“ 3跳過酒而去清酒的原因”
