這次，我將寫一篇有關保存清酒的文章。 您知道如何正確儲存清酒嗎？ 你知道清酒是否有有效期限嗎？
如果您無法回答此問題，請閱讀本文。 通過了解儲存清酒的要點，您可以更長久地享用清酒，因此請檢查一下。
有什麼有效期嗎？
如果您在家中有清酒，請用手檢查清酒中是否列出了有效期。 當然，任何地方都不應提及失效日期。 《食品標籤法》規定，為幫助消費者在食用食品時做出決定，必須註明有效期或有效期。 為什麼沒有為方便起見顯示到期日期？
是否需要列出酒精飲料的失效日期？
在“食品標籤法”中，酒精飲料被歸類為加工食品。 對於歸類為加工食品的食品，有一個規則，即對於質量迅速下降的產品，應確定其失效日期或失效日期。 換句話說，對於質量不會迅速下降的食品，無需設置保質期或有效期。 並且，由於判斷包括清酒在內的酒精飲料不會迅速變質，因此沒有有效期。
實際上，世衛組織和糧農組織製定的“食品法典”標準規定，酒精含量為10％或更高的食物不需要有效期。
清酒的生產日期是什麼？
儘管沒有截止日期，但是許多人想知道它是何時創建的。 如果您檢查清酒的標籤，您會注意到列出了製造日期。 當然，有很多人看過製造日期，並認為它是在這一天製造的，但是，清酒的製造日期並不是確切的製造日期。
清酒的生產日期表示將清酒裝入容器以進行銷售的日期。 日本清酒具有相同的品牌，但其口味會根據細節而變化。 因此，即使是同一品牌，口味也往往每年都不同。
如果清酒是同一品牌，並且已經成熟的清酒與未包裝的清酒一起裝在瓶中，則口味會因瓶而異，並且質量無法穩定。 這是混合的地方。 許多啤酒廠都使用摻和料以最大程度地減少口味差異並穩定產品質量。
記載為生產日期的日期並不表示清酒的生產日期，因為它是該混合物的生產和瓶裝日期。
如果您真的想喝新酒，請確保參考釀造年份，而不是製造日期。
什麼是最好的時間？
就像食材的季節一樣，這裡是最可口的時間。 在這裡，我們將解釋該季節的時間。
清酒的季節取決於清酒的質量
新鮮製作的清酒最好嗎？ 有些人可能會認為。 當然有新鮮製作的美味清酒，但是許多清酒在儲存後都變得美味。
清酒的味道在儲存在罐子和瓶子中時會發生很大變化。 清酒釀造商會計算這些變化，並確保在清酒最美味的時候將產品送達消費者。 換句話說，可以說釀造商所期望的被忽略的清酒可能會在高峰期之前惡化。 這家釀酒廠稱其為“酒”。
有些酒被稱為陳年酒，當它們陳年數年後，它們會充分利用其香氣和味道。 “老”和“陳年”是相同的，因為它們的製造時間已經過去，但香氣和味道卻大不相同。
如何識別“老”日本酒？
即使沒有截止日期，您是否也不想喝劣質的清酒？ 那麼，您如何確定清酒的惡化程度呢？
如果您長時間保留清酒，由於美拉德反應，它將變成黃褐色。 首先，清酒是黃色的，即使它是淡黃色的，也不能確定它已經變質了。
至於味道，它的味道與陳年的酒不同，無論是甜的還是苦的。 但是，如果告訴您是否不能喝酒，那就不是這樣，許多人喝酒是因為浪費。
最後，沒有可靠的方法來確定它是否變質了，重點是您是否可以喝得美味。 如果感覺良好，可以直接飲用，如果不喜歡，可以使用其他方法。
用不能喝的清酒做飯吧
您不必喝不起眼的清酒，但是把它扔掉是浪費，對嗎？ 我們建議您使用清酒，以免您不能將其用作烹飪用酒。
它可以帶走鮮味，而不是普通的烹飪液，因此味道深度增加，變得非常可口。
您也可以通過將其加熱到大約60度並在浴缸中與熱水混合來使用它。 這因人而異，但有些人因清酒的氣味而得到治愈。
讓我們有效地利用已經變質並且無法以上述方式飲用的清酒。
儲存清酒時要記住的3要點
從這裡開始，我們將介紹我們希望處理的3點，以便長時間保存清酒。 只需嘗試使用此3，您將獲得足夠的結果，所以請實踐一下。
避光存放
如果將清酒放在陽光直射的地方，即使在很短的時間內顏色也會改變。 這是因為清酒的成分會因紫外線而變化，並且如果長時間暴露在直射的陽光下，可能會散發出異味，從而發生這種現象。
此外，不能說發出熒光燈之類的光是好的。 如果要盛裝清酒，請將其放在避光的陰涼處。
注意溫度
清酒還容易受到溫度影響。 特別是如果將其長時間放置在高溫的地方，可能會導致顏色變化或獨特的氣味。 對於日本人來說，最好的存儲環境是將其存儲在5和6度之間的低溫下，以便至少存儲在15度以下。
遠離空氣
暴露於空氣中的區域越多，清酒暴露於氧化中的機會就越多，香氣和味道的變化也就越大。 因此，如果您打開封條，請在一周內最長喝一次。
如果一周內不能喝水，請將其移至小容器中，以免暴露於空氣中。
根據到目前為止的內容，可以如下定義用於存儲清酒的最佳環境。
“請存放在未開封的地方，避免陽光直射5度到6度。如果打開，請將其存放在不暴露於空氣的小容器中。”
摘要
這次我已經解釋瞭如何保存清酒。 由於清酒很精緻，很容易受到周圍環境的影響。 因此，存儲清酒時，請小心存儲溫度，光線和空氣的3。
