日本在世界上有許多值得驕傲的事情，但是其中的1有四個賽季。 享用時令食材和時令日本酒。是不是現在就感到創作“我很高興我在日本出生”的樂趣？
例如，在櫻花盛開的季節北移的季節，是“春季清酒”。 在此期間，有很多慶祝活動，例如驗收和入場，因此清酒瓶的設計也是淺粉紅色。 僅標籤設計便會激發我們的興奮。
夏季，清涼的清酒，潤喉。
在炎熱逐漸消散的秋天，您迫不及待地想看到“ Hiyaoroshi”。 從“名護酒”開始，隨著秋天的深沉，您可以品嚐“秋高湯一番清酒”和“秋末清酒”等秋季清酒。
來自12 Moon的鮮榨鮮酒，可吹倒樹木。 您可以溫暖自己，溫暖身心，♪
這次，
- 季節性清酒的名稱和特徵
- 適合喜歡Utsuro季節的清酒派對的推薦品牌
我會介紹。
讓我們在有限的時間內品嚐季節變化的食材和清酒，享受不斷變化的季節。
清酒的四個季節
時令清酒是
- 冬季清酒（鮮榨）
- 春天的緣故
- 夏季清酒
- 秋酒
可以分為4類型。
在我們將介紹每個季節的清酒，並介紹推薦的季節清酒。
新鮮是不可抗拒的！ 鮮榨季節性清酒[冬季清酒]
什麼是“鮮榨”？
2開火後會運送普通酒，以延長保質期。 另一方面，冬季製造的“鮮榨”將被運輸而不會燃燒。
因為是日本清酒風格的酒，所以可以享受到清酒的獨創性，新鮮感和原始香味，但由於不成熟，可能會感到粗糙。
但是，“鮮榨”未燃燒的酵母還活著，因此，如果將其在冰箱中放置一會，它會變得醇厚。
可以“鮮榨”的時間從12月到3月中。
但是您是否知道“鮮榨新鮮酒”在有限的時間內還具有“鮮榨新鮮酒”？
限時清酒僅1天
鮮榨新酒在有限的時間內，其中，還有“ Tachiharu早晨榨汁”，只能在春季那天獲得。
Tachiharu Morning Squeeze是一種耗時的新酒，它密切關注koji發酵，以使2月4的酒質量達到最佳。 2星期一4日本清酒，在清晨被壓榨，立即裝瓶並出售，並在當天喝醉。
純正純正的味道[清純的緣故]
從從甲坎製作的純麥銀城到準備優質白酒的龍春，
- 用清酒中最美味的部分“ Arabashiri”
- 無需過濾即可避免失去新酒的風味，
- 這是一個“原始酒”，不會滴一滴水，
- 不加熱的緣故
從字面上看是純真的酒。
當您選擇“鮮榨清酒”時，請確保在您的願望清單中包括“ Tachiharu Morning Squeeze”和“ Innocent Sake”！
然後，我將在許多鮮榨清酒中介紹我要推薦的新清酒。
Shimeharu Tsuru鮮榨生酒
鮮榨即可享受清酒的原始味道，且不燃燒，不保濕，不調節酒精度。 價格也很低，並且cospa很好。
因為是原始酒，所以味道很濃。 正確的答案是搖滾，但是即使您喜歡它，您當然也可以享受醇厚的甜味。
| 點評：
當然，有一種加法感，頻率為20。 我是第一次擠壓擠壓起重機，但是價格便宜，我可能每年都會購買它（…；）。 |
祝賀櫻花和季節的開始[春季清酒]
在您喜歡櫻花的季節裡，有桃花節，畢業典禮，公司慶典，新成員，新生活等等。 在四個季節中讓您感到新的相遇的清酒，是一種甜，酸和清爽的口味，僅通過觀察它便會令人興奮。
春季清酒是春季限定的清酒。 銷售期間是從3到5中（根據啤酒廠的不同而有所不同）。 如何稱呼不僅是春季清酒，還有“春季純麥”，“春季日本清酒”等。外觀上有粉紅色的瓶子和標籤，使您想起春天和櫻花的到來。當您在酒類商店中選擇日本清酒時，如果您發現春季清酒，那麼這種設計會讓您感到高興。
味道有點甜，並有春天一樣的清香。 這種緣故符合等待春天的感覺。
春季清酒的推薦品牌是“純米大吟釀Oze no Yukido桃色”。
純米大吟釀大瀨雪桃
它會流傳下來的喜悅來到春，從名字！
酒是粉紅色的。 不是春酒用著色染色。因為它是用稱為紅色酵母的突變酵母釀造的，所以被染成深粉紅色。
味道甜而爽口。 nibori特有的奶油質地。 我不厭倦喝酒。 10的酒精含量低，因此即使您將其帶到女子協會也似乎很滿意。
該啤酒廠是群馬縣的Ryujin Sake啤酒廠。 江戶時代以來的老字號店鋪。
Ryujin Sake Brewery致力於從洗米飯到上層儲罐（壓榨年糕）的所有工作，並且可以說服它在National New Sake Review上獲得了連續金牌的啤酒廠。
| 點評：
當我打開瓶子嘗試飲用時，帶有強烈酸的甜酸味（如青春期美眉）非常明顯。 |
哪裡在找熱量？ 四個季節的清酒令人稱奇[夏季清酒]
夏“這個賽季畢竟我的啤酒！”增加居民說。 即使在清酒派對中，也有很多人只在夏天參加啤酒比賽，他們說：“讓我們休息一下，直到秋天初可以喝磨碎的碎末。” 當然，當冰鎮啤酒悶熱時，它穿過喉嚨時，感覺就像是清涼的微風吹來。
しかし，每個釀酒商釀造的夏季清酒都不會失敗。即使您說冷飲能滋潤您的喉嚨，味道也會有所不同。 您可以享受夏日清酒而不會感到無聊。
例如，
- 夏季酒，酸度高，口感清爽，口感像白葡萄酒
- 由於沒有燃燒的新鮮口味，原料型的夏日美酒
- 我想在岩石上品嚐它，它的味道很深，沒有流水。
- 夏季酒具有“碳酸美容液”的輕微碳酸化作用，可從夏季沐浴中恢復疲憊的皮膚
該瓶子具有夏日風味，並且有許多藍色的瓶子給人耳目一新的感覺，但是瓶子中也有藍色的夏天酒。 但是，這是成為通過添加染料梔子藍，利用美麗的藍色，將其倒入裝有碎冰的玻璃中，就像雞尾酒一樣。熱點記憶似乎很快消失了！
推薦在夏季使用的是“安倍晉俊銀杏夏天清酒金魚標籤”。標籤是一種夏天的酒，周圍環繞著金魚，您只需看一下它，便會感覺到俏皮和涼爽。
安倍Kan Junmai Ginjo夏季清酒金魚標籤
金魚在游泳的緣故！ 這看起來似乎是瞎眼的，但這是寫在標籤背面的一條金魚。
只看清涼的夏季清酒就可以使您精神煥發。 甜度，刺激性和酸味之間的平衡是最好的。 還感覺到一些苦澀，流過喉嚨的飲料是清涼的夏季清酒。
在炎熱的天氣中與陌生的金魚交談時，請享受涼爽的感覺。
| 點評：
溫柔的香蕉和蘋果，略帶藍色，清爽，糖粉，澀味， 非常感謝 |
我將等待豐碩的秋天！ 美味的食材和四個季節的清酒[秋季清酒]
![一個談論美味的食材和時令清酒的女人[秋樹]](https://www.maboroshinosake.com/sake/wp-content/uploads/2018/12/woman-with-a-ochoko.jpg)
炎熱的夏季已經過去，所以我們等不及清酒愛好者了，在為四個季節上色的清酒中特別受歡迎的清酒季節來了！ 在食慾不振的時候，大海和高山的味道也加深了，在夏季涼爽的倉庫中度過的秋季酒也具有鎮定的味道，並且醇厚度增加以增強秋季配料的味道。
說到秋天的緣故，“ Hiya-oroshi”和“ Autumn”
為了不因夏季炎熱而降低品質，精心配製的秋酒的味道正在增加。 您喜歡哪個“ Hiya-Goshi”或“ Autumn”？
但是，這裡令人擔憂的是“ Hiya-Goshi”和“ Autumn”之間的區別。
“ Hiya-oroshi”和“ Autumn Up”是同一回事嗎？
什麼是“ Hiya-Goshi”？
“ Hiya-oroshi”是繼承了江戶時代沒有製冷設備的製造方法的一種。我們將冬季和初春製成的木柴進行擠壓，然後將其燃燒一次，然後將其存儲在陰涼的倉庫中，以確保質量不會因夏季炎熱而改變。 9月份過後，溫度下降，當達到清酒溫度時，將其裝瓶並運輸。
另外，名稱根據運輸時間而有所不同，
- 夏季飲料（Nagoshisake）：它將在9月上市。 口感柔和圓潤。
- 秋天的第一個清酒（Akashishi Ichibanzake）：它將在10月上市。 醇厚而濃郁的味道。
- 深秋的緣故：它將在11月上市。 成熟的味道。
有人認為它是冷藏的，因為它是“ Hiya”磨碎的，但是在清酒中的“ Hiya”意味著室溫。 這是不冷卻也不加熱的溫度。 這就是為什麼之所以稱為“ Hiya-oroshi”的原因，因為“清酒可以在Hiya（常溫）下（在市場上）批發，因為外部空氣與Hiya處於同一溫度”。
另外，Hiya-oroshi與燃燒2次的普通清酒不同。由於不是2裝瓶後立即觸發的，因此“ Hiya-Goshi”是“原始酒”。這是所謂的“半熟清酒”，但由於它是在夏天度過的，因此具有可以去除的溫和味道！ 這是一種美味的2酒，您還可以享受原始的味道。
關於如何喝hiya-goshi沒有規定。 夏天炎熱結束後，請冷藏享受。 也建議在乾燥的岩石上使用。
另外，在寒冷的日子裡您可以穿糖果！ 如果您在約40°C的溫度的溫暖碗中飲用，它的豐富和風味將變得栩栩如生。
讓我們來看看一些推薦的品牌。
淳井銀城or義朝
通過在寒冷的夏天釀造的日本清酒陳年而獲得的銀條香，米飯的鮮美絕妙！ 儘管具有衰老的感覺，但它具有清爽的味道並具有厚實的外觀。
Asakai在全國新酒評估中連續獲得18獎項，其中15贏得了金獎。釀造的清酒通常以適度的香氣和乾燥為特徵，因此可以增強三開成分的味道。
例如，建議在秋天煮芋頭，用鹽烤劍魚和蒸蘑菇箔！ 請充分享受秋天的味道。
| 點評：
一定要喝時令的“ Hiya-Goshi”，購買。 資料來源：Amazon |
一些秋季酒的標籤被標記為“秋季後秋天”。 與“ Hiya-Goshi”有什麼不同？
關於“秋天上升”
2對“秋季上升”的解釋。
①快遞質量
1是表達秋季清酒品質的一種表達方式。這個名字是用來吸引顧客的，因為冬季釀造的清酒可以陳化一個夏天，而秋季的清酒質量卻可以提高。
清酒的味道有時用諸如“升起”，“下降”和“崩潰”之類的詞表達。 例如，“煮沸”是指通過添加草莓將鮮味帶出。 另一方面，當您戴上草莓時日本清酒的平衡變差時，則使用“ Furudori”。 當草莓清酒冷卻後，當清酒的味道下降時，使用“冷凍碎”。
類似地，“秋天上升”表示已經成熟的清酒，並且由於老化而具有溫和的風味。
另一方面，被發酵過多，陳化時間過長的清酒被稱為“秋天落葉”。
②表達2起火
“秋天之後”是已經加熱到1的清酒，而Hiyora僅加熱到2。。 換句話說，“降落”是指在裝瓶前已經被燒1次和在裝瓶前被燒了2次的清酒。
您認為哪項是對的？ 好吃可以嗎？
那麼，秋天以後是推薦的名牌的介紹。
白高特別純麥秋季
在六甲山以北的“山田錦木特別A區”使用100％山田錦木釀造的頂級秋季清酒。 火只有1次。
“清酒”，一位長出酵母的清酒母親，這是一個特殊的秋季上升，在4週內用非常耗時的生薑完成了。味道圓潤，不會令人失望。
最好與秋天的1食物松茸蘑菇結婚！ 當然，您也可以喝秋季茄子，栗子，銀杏等。 因為它是純米酒，所以您可以享受與米飯相配的任何東西。
結論：日惹和秋天之間沒有清晰的界線
我們已經介紹了Hiya-Goshi和Aki-gori之間的區別，但是如今，非“原始”的清酒也顯示為“ Hiya-Goshi”，並且起火次數也有所不同。
酒稅法並沒有區分日式和秋季，因此這似乎是一個混亂的情況。
看起來1編號是通過解釋為“秋天都很好吃的日本清酒”來享受味道的♪
簡介：在一個可以釀造清酒而無需擔心季節的時代！
以上介紹的季節性清酒使用從秋天到初春的清酒。
但是，最近已經安裝了空調，因此全年都可以沖泡（四個季節的沖泡）。
Shikizo Brewery的代表是熟悉“酒井祭”的“ Asahi Shuzo”。 您可以隨時通過釀造四個季節來享受新酒。
似乎有意見認為，對於季節性釀造，沒有季節性，很難感覺到季節。
您對此有何看法？
