為什麼不出現[花酵母]？ 清酒以美妙的花語給您留下深刻印象☆11種選擇

經常使用“ Kyokai Yeast”和“ Kuratsu Yeast”的清酒。 但是，還有其他一些酵母可以在酒精中自然發酵大米。 那就是“花酵母”。

自東京農業大學成功地從花蜜中分離出酵母以來，目前使用30多種花酵母進行清酒釀造。

花酵母具有出色的發酵能力，並產生獨特的清酒，其味道和香氣既華麗又香，但是更獨特的是它具有“花語”。

有一種傳統的酵母或許多倉庫使用的儲藏酵母無法表達的柔和圖像，因此用花酵母清酒代替花束是一件很不錯的事情。

而且，花朵有個“花朵日”，因此對於每個花朵日出生的人來說，它們都是完美的禮物。

在“ hana”上也有“ dango”一詞，但那些偏愛“清學勝於鮮花”的人也必須對此感到高興。

這次，

我們介紹。

緣故發現花酵母的第一個聲音“從花中去除了杉谷酵母！”

東京農業大學初級學院設有“釀造與酒學實驗室”。

因此，在1998年，名譽久保中榮教授是名譽教授。^※是第一個成功將酵母從花中分離出來的人。 從那時起，已經有30多個釀酒商釀造了使用各種花型酵母的清酒。

*中田名譽教授來自一家釀酒廠。 另外，黑糖酵母也與黑糖分離，這有助於泡盛產業。

在13年，中田教授聯繫了原田啤酒廠。 他被告知：“我們從花中獲取了酵母！為什麼不使用它們？”然後趕往實驗室，用酵母對清酒進行採樣。 立刻，電流流過人體。

清酒銷量低迷，當整個清酒釀造良好時，給我留下深刻的印象：``清酒中仍然存在這種可能性''，然後，用紫花苜蓿和秋海棠之類的花酵母，每天都有新清酒挑戰。

不只是原田啤酒廠。 現在，許多清酒釀造商正在花酵母中找到新的清酒可能性。

“ Hana酵母酒”的特徵

大米需要酵母的力量才能進行酒精發酵。

如今，用於清酒釀造的酵母的主流是日本釀造協會的釀造酵母，但是由於中田教授成功地分離出了自然界中存在的酵母，因此從每朵花中分離出的花酵母一直是創造獨特的氣味和味道。

困難涉及分離這種花酵母。

①花壽命短

通常，從開花到開花的時間很短，因此不能說是酵母可以穩定生長的地方。 因此，即使可以從花中分離和培養酵母，也被認為足夠幸運，可以說是幸運的。

②花酵母易碎

即使成功地培養了花酵母並將其用於清酒發酵，花酵母也容易受到曲液產生的酸的影響，因此其發酵能力趨於減弱。

③花酵母的特性需要時間

在低溫下緩慢發酵需要時間和精力，以免失去風味，從而使對酸弱的酵母能夠充分展現花酵母的特性。

清除上述條件後終於完成的花酵母清酒，但是與用酵母製成的傳統清酒有什麼區別？

花酵母清酒的好處

儘管提到了花酵母的負面特徵，但花酵母清酒具有傳統清酒中未發現的奇妙功能。

最近，所有的清酒都是用花酵母製成的^※也存在。

*原田清酒（岐阜），天吹清酒（佐賀），西飯田清酒（長野）。 雖然不是總數，但有超過30個釀酒廠製作花酵母清酒。

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→亞馬遜西田啤酒廠在這裡

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原料3-微生物

 

花酵母的主要類型和特徵列表

下表總結了每種花酵母的香氣和味道的特徵。

花酵母	香氣和酸	味道
Avelia	🍎🍈🍏	中至乾
一個草莓	🍏	中度至微甜
示波器	🍎🍈	中度至微甜
美麗的女人	🍏	中度至微甜
杜鵑花	🍌	很乾
なでしこ	🍎🍈	中度至微甜
向日葵	🍎🍈🍌🍏	中至乾
秋海棠	🍌	乾性
萬壽菊	🍏	乾性
蘋果	🍎🍈🍏	稍乾
玫瑰藤（玫瑰藤）	🍎🍌	乾性

除了上述花酵母，波斯菊，木瓜，菊花，櫻桃，卡特蘭，杜鵑花，山茶花，哈馬納斯，nadesico，芙蓉，白山Kazero，繡球花，大麗花，龍膽，紫藤等。，我發現了一個接一個的花酵母♪

主花酵母酒的“花日”和“花語”

花分別是“花日”和“花語”你有。

用花的酵母清酒生日禮物或帶有您想傳達給伴侶的花語的花酵母酒說出你的想法怎麼了

清酒通常用於禮物，例如年中禮物，年終禮物，慶二，由於花酵母的緣故很辛苦，讓我們開始新的緣故交流生活！

並非所有的酵母都用於清酒，但我們將介紹著名的花酵母，花的日子，花的語言，風味的特徵和品牌。

①花酵母“ Hamanasu”：被您吸引

女皇Mas下Masako（55）與新潟縣村上市的海洋釀造以及Masako的王位有關，來自村上市的“ Hamanas”花的酵母被用作皇后的印記。在大約兩年內，我們完成了京北酒“ Sekkako Taiyomori”。

它是一種廣受歡迎的花酵母清酒，女性易於飲用，口感清澈透明，而且有時會被預留物氾濫而庫存被搶購一空。

有可能轉售，所以在慶祝新皇后時讓你的嘴綻放♪

 

 

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Tsumuji分享的帖子（@ tsumuji.plus） – PDT 2019年4月22日上午5:17

點擊這裡“ Yukikako Taiyomori”
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②花酵母“ Yukitsubaki”：我一直在看著你

在新潟縣，雪山茶被指定為樹木。

儘管其出色的抗寒性，Yuki Tsubaki仍能忍受大雪地區的寒冷並生動綻放，其美麗之處在於每個人都可以看到。

椿雪紀（Yuki Tsubaki）也有花語“謙卑的美德”，為什麼不把它獻給一個堅強，看不見卻又掙扎並為公司付出努力的人呢？有嗎 我相信你會意識到自己的。

使用酵母山茶花酵母的“ Koshino Yuki Tsubaki Junmai Ginjo”在“ 2018年葡萄酒玻璃美味清酒獎”中獲得金獎。 此外，從2012年到2018年，連續XNUMX年獲得該獎項的品牌！ 像白葡萄酒和清涼飲料一樣令人耳目一新，肯定會是您的最愛。

 

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aiyama_omachi（@aiyama_omachi）分享的帖子 – 2019年1月3日太平洋標準時間（PST）上午1:58

點擊這裡，以“ Koshino Yuki Tsubaki Junmai Ginjo Hana”
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③花酵母“吉野櫻”：你真是優雅美麗！

櫻花吉野講述了秋田縣美鄉町的春天來臨。

日本人最喜歡的純米大吟釀（Junmai Daiginjo）是用從櫻花中收集的花酵母製成的，非常有果味！ 與外觀不同，它具有輕微的味道。

柔和的粉紅色設計瓶給人時尚又酷的印象。 因為它具有令人耳目一新的味道，所以它是送給一直工作的渴望女人的完美禮物。

 

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CRAVITON（@craviton）的酒類郵購共享的全國性啤酒廠圖畫書 – PDT 2019年9月11日上午4:22

點擊這里為“ Oku Shimizu Junmai Daiginjo Sakura Yeast Misato Yoshino設計瓶”
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④花酵母“ Aberia”：您是一個幸運的主人。 所以可以肯定！

可愛的瓶子設計的緣故，如果送給女孩，一定會很高興。 他可以用它來代替明天的演示文稿。

當您沮喪時，請以“我會盡力”為自己振作起來，並將其作為禮物送給自己。

“ Kusutama”是一種清酒，具有清甜的口感，但最後也具有良好的清晰度。 隨著金箔的閃耀，我感到自己可以成為最堅強的自我。

 

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nishiko（@nishi__ko）分享的帖子 – PDT 2016年5月9日晚上7:57

點擊這裡查看“花酵母Avelia清酒”
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⑤花酵母“草莓”：您一定可以建造一個美好的家！

日本最大的草莓生產國To木縣的草莓釀造使用花酵母草莓釀造清酒。

其特點是它略帶紅色，因此您可以立即看到“啊，草莓”。

然而，這是一種用於多酚類型花色苷的技術。 它通過其抗氧化作用去除了活性氧，因此味道鮮美，可以期待抗衰老作用。

果酒般的紅色清酒是送給高美感女孩的禮物◎

 

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發表者Hinko🍶（@hinkostaglam） – PDT 2019年9月9日上午7:09

點擊這裡“花酵母草莓酒”
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⑥花酵母“ Oscillovana”：我很膽小，但我要承認

勇敢地說我們是由“紅線”連接的。 但是，四個季節的“紅線”能否順利地傳遞給另一方？

你根本不是一個膽小的人，但是讓我們害羞。

“紅線”具有光滑的香和令人難忘的甜味，將加深您與伴侶之間的聯繫。

 

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Tanike Kenji（@kenji_tanyke）分享的帖子 – 2019年10月7日，太平洋夏令時間凌晨5:03

點擊這裡“花酵母芝士酒”
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yeast花酵母“月之美”：我想見一次甚至...

在月光下的夜晚只有一個晚上，她表現出迷人的外表，第二天早晨，她變得悲傷和凋零。

為什麼您不能再長時間享受短暫的美感？ 它是一朵花，具有使其悲傷的華麗。

我想在這裡介紹的是純米酒，它融合了美麗的年輕女性的花酵母和葡萄酒酵母。

即使大米的拋光率達到80％，它的口感也令人驚訝地光滑。 它很容易搭配任何菜餚，並具有令人愉悅的酸度。

https://www.instagram.com/p/BnC-cBolueA/?utm_source=ig_web_copy_link

點擊此處查看“月光下的酒花酵母×酒酒純麥酒”
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⑧花酵母“萬壽菊”：對你的愛不會改變

萬壽菊的花語包括“健康”，但也意味著嫉妒和絕望。 贈送禮物時，您可能會說：“我很嫉妒您的健康。我將繼續竭盡所能保持身體健康。”

用花酵母萬壽菊製成的清酒的特徵是它具有很強的酸度和清晰度。 您還可以享受蓬鬆的香味。 它特別適用於火鍋，並支持從室溫到清酒的廣泛溫度範圍。

 

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O-san（@gomagomaw）分享的帖子 – 2019年10月2日，太平洋夏令時間凌晨6:53

點擊這裡“ Kanari Junmai Sake”
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⑨花酵母“波斯菊”：我想著你，沒有改變

岩手縣川村清酒所的“ Toriyoemon Eemon Akisakura Cosmos Hiyaoroshi Junmai Ginjo”是用50％精製米酒“ Ginginga”製成的米飯。 每年一次，它被仔細地放下直到秋天。 您可以從清酒到人體皮膚享受它。

 

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Sakatoya（@sakadoya）分享的帖子 – PDT 2019年9月5日上午4:02

點擊這裡“ Toriyoemon Yoemon Akisakura Cosmos Hiyaoroshi Junmai Ginjo”
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yeast花酵母“繡球花”：耐心等你

說到母親節，康乃馨。 但是，近來送繡球的人數有所增加。

原因是繡球花的奢華。 這可能是因為“謝謝”的感覺很容易傳達給母親。 原因是許多人對繡球的印像是“家庭和睦”，而繡球似乎擠滿了小花。

 

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Vegetable French Suzu（@restaurant_suzu）分享的帖子 – PDT 2019年6月15日晚上11:43

點擊這裡查看“繡球花酵母足利鎮月亮之歌”
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一邊接收鮮花“ Hana Yeast Sake”的消息，一邊喝酒

花酵母清酒仍然是少數清酒。 如果您送出禮物，您會感到驚訝，並且有許多時尚的花朵圖案瓶子，因此女性可以滿意。

用清酒中所用酵母的花香語言表達思想和感激之情還具有給對方留下深刻印象的優勢。

對於那些想要避免捐贈普通酒的人，以及即使知道花谷清酒的存在也無法伸出援手的人，為什麼不把它作為禮物送給自己呢？

花的香氣從你的鼻子裡冒出來，隨後產生的清酒的味道很有趣，你一定會被吸收的！

我們推薦給男人的禮物“金正酒廠純米大吟釀[初花]”！

→點擊這裡查看亞馬遜金商秀三的第一朵花

到目前為止，我介紹的“用花酵母製成的清酒”是在假定男人是女人或女人是老闆和朋友的情況下引入的。

但是，有許多男人想對上司和同性老人表示感謝。

對於那些喜歡它的人來說，在戰爭中倖存下來的清酒由於戰爭期間的供應短缺而停止生產，並在反彈之後反彈。

Hatsuhana Junmai Daiginjo Sake，一種在過去廣受歡迎的複興烈酒，可以說是使用內部栽培的Echitanrei釀造的清酒啤酒的最高峰。

注重成分的“初花大吟釀清酒”具有飽滿的鮮味和適度的酸味，新潟是世界一流的清酒，每次飲用時都會使您感到幸福。

標籤設計現在是J-pop藝術作品木村豐（Yutaka Kimura）不可或缺的設計師！

對於那些舔熱酸的人鼓掌鼓掌，或者對那些離開醫院的人來說，這似乎是最好的禮物。