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價格：	¥19,800（含稅）
數量：	本
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什麼是[Phantom Sake Project]？

由最好的米飯“經典越光”製成
新潟風土利用3地區

酒業是一種“幻影酒”，它需要使用無人挑戰的“最佳大米”的高成本，高級技術。在社區的慷慨努力和您的支持下，我們可以使它首次獲得成功！

[幻影酒]的魅力

1。最佳大米“ Tanada Classic Koshihikari”

Tanada的經典越光（Koshihikari）具有粘性和濃郁的鮮味，如果您是第一次進食，可以不加任何垃圾的味道一起吃2真是太好了。

在新潟雪鄉的融雪水中長大的梯田稻田中的稻米是純淨水，不包含任何日常用水。

在清酒釀造中，來自新潟的越光（Koshihikari）由於其高昂的成本和缺乏的技術能力，從未有人能夠挑戰過，因此有潛力應對“最美味的清酒”。

*古典越光是指越光，與近年來對稻瘟病具有抗性且具有“粘性”的BL越光不同。儘管有一種根深蒂固的風扇，因為它的味道鮮美，但在新潟縣，目前生產的越光鮮粉不到1％。

2。Niigata的3 Sake Brewery清酒風土

新潟的地勢很長，其氣候和飲食文化因地區而異。因此，在本項目中，我們抽取了新潟市3地區的河水，並從下游啤酒廠的上游水稻梯田釀造大米。通過完成區域內的材料和生產來最大化區域的個性的想法在葡萄酒行業中被稱為“風土”。

■新潟市發酵町

今代酒造酒廠（新潟縣新潟市）今代酒造酒廠有限公司成立於1767年，在沼田市被稱為發酵食品之鄉，歷史悠久。它已成為。今代寺清酒釀造有限公司的特點是它是一種純米酒，不使用任何酒精進行釀造，這在日本是罕見的，並且該釀酒廠使用100％的天然泉水釀造清酒。我會。在啤酒廠，產品簡單，端莊，精明且時尚。我們提供季節，慶典，曲和挑戰的概念，即使在啤酒廠參觀期間，您也可以得到易於理解的解釋。 *使用100％經典的越光（CL越光）

■清流村下鄉地區

金正酒造酒廠（新潟縣新初田市）清酒啤酒廠“金正酒造酒廠”位於新潟縣新初田市，並繼續釀造許多著名的清酒。該公司成立於1822年（豐盛5年），公司名稱源自其成立之初的商店名稱“ Kanemasu”，“用秤測量長度並用盒子出售數量”（準確而誠實的製造和經營）那是。Kinmasu Sake Brewery酒廠繼續使用當地生產的大米和來自Iitoyo山的優質水製作許多當地人喜愛的清酒。38年，我們在日本最早的四個季節開始釀造清酒，近年來，我們對諸如“ Masurakuza”之類的清酒與糖果之間的合作活動等高級計劃充滿熱情。 *使用100％經典的越光（CL越光）

■雪國中央地區

柏原酒廠（新潟縣長岡市）自1751年成立以來，已有近300年的歷史，我們克服了波濤洶湧的歷史，並繼承了新潟當地清酒的傳統。 1882年，他接管了長岡藩主牧野牧野家族的清酒釀酒廠柏屋，繼承了家族徽記“三越”和產品名稱“柏原”。繼續保持“製作令許多人滿意的美味清酒”的態度，至今已成為許多人喜愛的清酒，這與在27年清酒釀造年度獲得國家新酒評估委員會金牌的清酒相似。大概。飯豐山脈，三國山脈和立山山脈帶來了豐富的秋季水果，長岡位於其中心。清酒釀造的最佳環境是用積雪淨化空氣，並使溫度保持較低且穩定。 *使用100％BL Koshihikari的農民也是釀酒者，為了米飯的緣故，米飯以最大的愛心種植。