十五年,與農民和清酒釀酒廠一起 堅持不懈“真正的幻酒”
製作真正動人心弦的“幻酒” ... 田田受到新潟啤酒廠的注意,他出生在一家酒品店,品嚐了許多著名的清酒,並親自釀造了清酒。
新潟縣一向有豐富的梯田景觀。 祖先開放並繼承的梯田,隨著創作者的衰老和年輕人的分離而逐漸被毀,變成了“廢棄的農田”。 “ Tanada項目”從“我想復興故鄉的瑰寶”的核心出發,當我每年去加濟河和阿加支流釣魚岩魚時。 2017 Tanada項目“一護遺棄土地保護活動”被宣佈為“ 0子彈”,這是“純稻大吟釀/岩手”,它經歷了15年的挑戰。
新潟縣的產量只有1%。 最好的米飯 使用“ Tanada Classic Koshihikari”
在新潟由紀國的積雪融化的水中長大的梯田稻田的經典越光,生長在美麗的清水和岩石魚和螢火蟲可以棲息的自然富饒的土地上。 新潟越光米的產量僅為1%。 它具有粘性和鮮味的特點,並且足夠美味,可以一起吃2。 由於成本高昂且缺乏技術,無法使用這種大米製作清酒,但它有可能成為“最美味的清酒”。
味道
本店獨家 主導酒的評論
“我喜歡這種醇厚的酒,就像吃米飯一樣,從穀物中包裹著非常美味的那一刻,它的嘴巴很輕,穿過了喉嚨的後部。清晰度是70%,在旋鈕之間嘗起來。 Junmai Daiginjo是一種近來的清酒,可以想像為“米飯和小菜”,同時可以用作餐酒,這是一種帶有微弱風味,釀造後帶有輕微回味的清酒的特徵。這是流中難得的寶石。”
難得一見的純米大吟釀,即使在用餐時也受到好評。 與白飯,鹹魚和綠色蔬菜湯等日本料理最搭配,可以補充食材的原始風味! 生魚片和蛤lam蒸也很棒。
包裝紙
泡桐盒我會把它送到
清酒將在桐木盒中交付。它看起來不錯,非常適合作為禮物。它可以用於各種目的,例如長壽慶典和生日禮物。帶有易於理解的傳單。
熨到還有包裝紙還有免費支持
如果您願意,我們將提供免費包裝。我們提供各種有趣的禮物,以滿足您的禮物需求。訂購時,請從選擇屏幕中選擇類型和表格。
創作者
稻農倉島
它是二王子山上的一個水稻梯田稻田,採用了以經典越光為特色的耕作方法。 從6到7中期,在Tagai的Sagi Falls附近可以看到許多螢火蟲,例如Genji螢火蟲。 倉島先生也是“螢火蟲協會”的主席,致力於保護兒童的當地自然。
原始啤酒廠Imada Sake Brewery
在9建立的歷史悠久的清酒啤酒廠。 這是一個倉庫,在全國大約只有1797個倉庫,大約是1500個倉庫,該倉庫基於“純淨大米製備”的信條,不會在釀造的所有清酒中添加任何釀造酒精。 我們還專注於“庫拉之旅”,它會通過清酒釀造和歷史引導您仔細地通過有品味的倉庫。
“水稻梯田中的米飯很好吃”,因為它生長在純雪融中,由於其位於高地,不包含任何日常用水,而且由於山區氣候和溫差嚴重,山區的味道被濃縮到極限。 塔納達(Tanada)是一個珍貴的地方,可以稱為“聖地”。 但是,梯田被稱為勞動力的2乘以生產的2,因為與平原上的稻田相比,梯田是無法在其中放置機器的山區。 結果,廢棄的耕地隨著時間的流逝而增加,世代相傳的土地變得難以通過僅1年的人的手就歸還。
我們的幻酒使隨著山區老化而迅速增長的廢棄耕地複活,並致力於保護乾淨的河流和美麗的水稻梯田。