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東京藝術大學校長宮田良平(Ryohei Miyata)設計的六角形藝術瓶,以華麗的紅色為基礎,散發出優雅的光芒。 高品質的純米大吟釀在寒冷中長時間釀造,並用高速離心機釀造。 它具有高的香氣,具有鼓脹的味道,並且具有鮮明的光潔度。 清酒約坦瑞(Yan Tanrei)使用佐渡市幾乎所有的農用化學品和化肥(這些肥料都是在有機堆肥上種植的),對野生動植物友好。 “高速離心”不是在清酒袋(布袋)中擠壓普通moromi的過程,而是目前認為可以消除壓力,防止變質和氧化的最佳擠壓方法。 另外,將離心的清酒立即裝瓶,裝瓶並冷藏保存。