- 父母和孩子可以舉杯作為“成人慶典”20復古日本酒
- 中川週造的1999日本古酒。
- 從成人慶典 “基金會20週年”和“婚姻20週年”對於與20年有關的慶祝活動
我曾經聽過“葡萄酒”一詞，但在葡萄酒和威士忌酒的世界裡，我經常聽到它。
在葡萄酒中，“年份”指葡萄收穫的年份，但在威士忌酒中，不僅指蒸餾年份「優質老酒」它也用來表示。
*中式清酒釀酒廠的老式日本清酒和冰溫冰箱中的一個盒子
為了向大家介紹新潟縣許多釀酒廠實際上都存在這種“優質老酒”，我們啟動了這個項目。
長期低溫老化的20年份酒被選為“新潟之明子”，中川哲三的前任“佐藤源治先生”是他後期的巔峰之作。“我想做一個真正美味的清酒”為此，開始釀造長期陳年的清酒。
“自1999”是在11中釀造的，每年將使用Yamada Nishiki在1999，Dainginjo中存儲為2019。になります。
看起來像中川酒廠乾爽的味道略帶黃色的清酒。
<關於味道>
很有意思的是味道隨溫度快速變化這是重點。
冷藏時感覺很乾。 香氣溫和，但口感清新，但口感清爽！
在室溫下沖泡時，味道變得非常溫和，味道變成甜味，Ginjo香氣穿過鼻子，從而使花開了。
這種酒很容易從扇貝黃油炒海鮮等海鮮菜餚到肉類菜餚相配。
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