- 父母和孩子可以舉杯作為“成人慶典”20復古日本酒
- 中川週造的1998日本古酒。
- 從成人慶典 “基金會20週年”和“婚姻20週年”對於與20年有關的慶祝活動
什麼是“珍藏”以來的年份酒？
“我想讓您知道“日本老酒的長期陳釀”，這在日本酒中還不為人所知。
Shins是根據這樣的酒類商店和啤酒廠的想法製成的。
這次，我們準備了用1998釀造的古老的紅米酒。
在20年中長時間存放在市場上不存在的啤酒庫中“復古酒”這是一個建議。
*中式清酒釀酒廠的老式日本清酒和冰溫冰箱中的一個盒子
我曾經聽過“葡萄酒”一詞，但在葡萄酒和威士忌酒的世界裡，我經常聽到它。
在葡萄酒中，“年份”指葡萄收穫的年份，但在威士忌酒中，不僅指蒸餾年份「優質老酒」它也用來表示。
長期低溫老化20 Vintage Ginjo清酒“自1998起”是一種吟釀的緣故，可以說是Tsuji先生一生的巔峰之作。Tsuji先生的生活曾被中川清酒啤酒公司的前身Sato Genji Sato先生奉獻為緣故，他被選為“新潟之明子”。
Tsuji先生本人是他晚年的高潮“我想做一個真正美味的清酒”出於這種意圖，釀造開始了。 佐藤先生本人在中川週藏所擁有的稻田中耕種，並用精心耕種的大米製成，這被認為是清酒大米的根源。
Tsuji先生確認成品酒後，該酒的質量適合長期陳釀，因此我們尋求了更美味的酒，並在大約0的低溫（冰溫）下開始了長期陳釀。
平成10年份，Ginjo Sake被裝在1998中，然後慢慢地放在啤酒廠的冰箱中，2之後，它被喚醒作為老式珍貴的清酒。
“自1998”在10中釀造，並在1998中存儲了2018年。になります。
20年前的上一代佐藤源治先生用紅米做成的清酒好吃該啤酒廠開始使用在該公司的鄉村種植的古老紅米，其目的是“我想自己釀造最終的清酒”，然後才退出Tsuji先生。
令人驚訝的是，幾年前裝瓶20時只有一次。 從那以後，它已經在20年的清酒釀造廠的冷藏庫中經過了精心的成熟。銀河酒的味道奇妙です。
<關於味道>
這個已經睡了很久的銀酒了，顏色是 淡淡的琥珀色，像威士忌 它非常美麗，一打開就具有柑橘香。 當然，它不是存儲在桶中，而是將其倒入酒杯中後，就變成了橡木的香氣，就像存儲在桶中一樣。
花費20年。 首先，當您進入喉嚨時，甜味會散佈在舌頭上，並變成令人愉悅的酸味。 因為是生酒，所以和焦糖一樣濃甜味，鮮味和酸味的和諧我玩
室溫最好是冷酒，但也建議與冰塊一起放在岩石上。 由於清酒本身的味道是深藍色，因此可以與味道濃郁的菜餚搭配，例如烤牛肉和北京烤鴨，而不是魚類菜餚。 也建議將其作為餐後飲品，例如Grappa。
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